مقادير الفريكة باللحم المفروم والمكسرات بالفرن
- الفريكة :
500 غراماً
- لحم مفروم : 500 غراماً
- زبيب : ربع كوب
- لوز : حسب الرغبة (محمص)
- الجوز : حسب الرغبة (محمّص)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة (مطحونة)
- حبهان : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- زبيب : ربع كوب
- لوز : حسب الرغبة (محمص)
- الجوز : حسب الرغبة (محمّص)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة (مطحونة)
- حبهان : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير الفريكة باللحم المفروم والمكسرات بالفرن
- انقعي الفريكة في وعاء من الماء لمدة 10 دقائق.
- اسلقي الفريكة في قدر على نار متوسطة حتى تنضج.
- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، ضعي البصل، اللحم وقلّبي حتى تنضج المكونات.
- نكّهي بالفلفل الأسود، الملح، القرفة، والحبهان وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي الزبيب ونصف كمية اللوز والجوز.
- اسكبي الفريكة في قالب فرن وأضيفي اللحمة المفرومة وانثري ما تبقى من اللوز والجوز على الوجه.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية 15 دقيقة حتى تنضج الفريكة.
- أخرجي القالب من الفرن وقدمي الفريكة، بجانب السلطة.
تعلمي أيضاً: فريكة بالدجاج
