مقادير البيتيفور بالزبدة بدون بيض
- دقيق :
كوبان ونصف
(أو حسب الحاجة / للعجن)
- الزبدة : كوب (باردة / 200 غم)
- سكر البودرة : نصف كوب
- الزيت : ربع كوب
- الماء : ربع كوب
- الفانيليا : رشّة
- ملح : رشّة
- الزبدة : كوب (باردة / 200 غم)
- سكر البودرة : نصف كوب
- الزيت : ربع كوب
- الماء : ربع كوب
- الفانيليا : رشّة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير البيتيفور بالزبدة بدون بيض
- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
- أضيفي الزيت والفانيليا وامزجي مرة أخرى.
- أضيفي الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الدقيق ورشة الملح، واعجني برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
- ضعي العجينة في كيس حلواني وشكّلي البيتيفور في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الحلى في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
- اتركيه يبرد تماماً قبل التقديم أو التزيين حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: البيتي فور الهش بالنشا
