مقادير ستيك الدجاج الصحي مع الخضار للرجيم

- صدر الدجاج : 2 صدر (بدون عظم)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم)
- كزبرة خضراء : حفنة (مفرومة ناعم)
- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- التباسكو : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة (رقائق)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
- ملح : حسب الرغبة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات)
- الجزر : 1 حبة (شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

طريقة تحضير ستيك الدجاج الصحي مع الخضار للرجيم

اغسلي صدور الدجاج وجففيها جيداً، ثم اطرقيها بخفة لتصبح متساوية السماكة.
اخلطي الثوم والكزبرة والأعشاب والعسل والليمون والتوابل والزيت والملح في وعاء.
غمّسي الدجاج في التتبيلة جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى يتشرب النكهات.
ارفعي مقلاة على نار متوسطة وسخّني القليل من الزيت.
ضعي الدجاج المتبل في المقلاة واطهيه من الجهتين حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، مع دهنه بالتتبيلة أثناء الطهي.
ارفعي قطع الدجاج واتركيها جانباً لترتاح.
في نفس المقلاة، أضيفي الخضار وقلّبيها على نار متوسطة حتى تذبل وتصبح طرية مع الحفاظ على قرمشتها.
ارفعي الخضار وضعيها جانباً مع الدجاج.
لتحضير الصوص: ضعي القليل من الدقيق الممزوج بالماء في نفس المقلاة مع بقايا التتبيلة.
اتركي الصوص يغلي حتى يثخن ثم ارفعيه من النار.
قدّمي ستيك الدجاج مع الصوص فوقه، وبجانبه الخضار المشوية أو البطاطس المهروسة.