شوربة البطاطس

شوربة البطاطس

لكل محبي شوربة البطاطس الغنية والمميزة، نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة سهلة لتحضير أطيب المقبلات الساخنة بجبنة الشيدر اللذيذة لمذاق أطيب وألذ

المقادير

- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم)
- حليب : 2 كوب
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 3 اكواب (أو مرق لحم)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ربع كوب
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- جبنة شيدر : ربع كوب (مبشورة)
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 2 كوب (لسلق البطاطس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

1. تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة وتوضع مع البصل المفروم والماء على النار حتى تنضج البطاطس ثم توضع في الخلاط حتى تنعم.

2. نضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يصبح لونه ذهبي، نضيف الحليب الساخن بالتدريج نصف كوب في كل مرّة مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم نضيف خليط البطاطس، الهيل والملح ونتركه على نار هادئة 10 دقائق.

3. نضيف الجبنة وعصير الليمون ونحركها حتى تذوب الجبنة، تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس المفروم.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ