المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة دوائر)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (مقطع دوائر)
- الدجاج : دجاجة (مقطعة من النصف)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مبشور)
- الخل : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة دوائر)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (مقطع دوائر)
- الدجاج : دجاجة (مقطعة من النصف)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مبشور)
- الخل : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
طريقة التحضير
1. ضعي زيت الزيتون في صينية الفرن، ووزعي شرائح البصل والبطاطس، والفلفل الحلو.
2. ضعي الدجاجة المقطعة نصفين.
3. بوعاء جانبي اخلطي عصير الليمون مع الثوم، والخل، والسمن، والفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، والبهارات المشكلة، والكركم، ومعجون الطماطم.
4. تبلي الدجاجة بالخليط السابق، وصبي كوب من الماء.
5. غطي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها للفرن لمدة 60 دقيقة، على درجة حرارة 200.
للمزيد من طبخات رمضانية:
