أفضل عجينة للمعجنات ... من مكونات متوفرة في مطبخك وبطريقة لن تستغرق عشر دقائق في تحضيرها تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير أفضل عجينة للمعجنات لتصنعي منها البيتزا والفطائر، واحرصي على تطبيق الخطوة الأخيرة بدقة لتحصلي على النتيجة المطلوبة
طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة ... تشير بعض الروايات إلى أنّ أصل الكبة آشوري، وانتشرت جغرافياً في سوريا ومنها إلى دول أخرى مثل لبنان والعراق. في المقابل، تفيد روايات أخرى إلى أنّ أصل الكبة يعود إلى مدينتيْ حلب في سوريا، والموصل في العراق، مع الاختلاف بين الاثنتين.
أفضل عجينة لكل المعجنات ... بمكونات متوفرة في مطبخك وبطريقة لن تستغرق الوقت الطويل في تحضيرها، تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة تحضير أفضل عجينة للمعجنات، لتصنعي منها المخبوزات المنوعة مثل البيتزا والفطائر
المحشي الكذاب بالقهوة ... ورق العنب أو اليالنجي من الأكلات المشهورة في وطننا العربي؛ حيث يُطلق عليها في الأردن (ورق عنب) وفي سوريا (يالنجي)، ويشتهر اليالنجي في سوريا وتحديداً في المطبخ الحلبي، وتعود إلى أصول تركية، وكلمة يالنجي تركية الأصل حيث بقي اسمها معها ليومنا هذا، وتعني (المحشي الكذّاب)؛ لأنها غير محشوّة باللحم.
عجينة المعجنات ... من مكونات متوفرة في مطبخك وبطريقة لن تستغرق الوقت الطويل في تحضيرها، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير أفضل عجينة للمعجنات لتصنعي منها البيتزا والفطائر واحرصي على تطبيق الخطوة قبل الأخيرة بدقة لتحصلي على النتيجة المطلوبة
كب كيك الزبادي للرجيم ... نقدم لكِ أفضل الوصفات الخاصة بالرجيم من مطبخ سيدتي، جربي حلوى الكب كيك الخفيفة والمعدّة بدقيق الشوفان، وتمتعي مع عائلتك بمذاقها اللذيذ والهش وبأبسط مكونات عمل متوفرة في مطبخك.
غزلية بالفيديو ... عُرفت حلوى غزل البنات بهذا الاسم في مصر والشام، أما في الأردن والعراق فعرفت باسم شعر البنات، وفي الخليج عرفت بلحية بابا أو لحية الشايب، وفي ليبيا عرفت باسم حلوى القطن، وفي تونس عرفت باسم جدّي، وفي السودان عرفت باسم حلاوة قطن، وحلوة الصوفة في المغرب. شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل ألذ وصفات الحلويات العربية الشعبية التقليدية في البيت.
دجاج شيش طاووق مثل المطاعم ... الشيش طاووق من أشهى أطباق الدجاج التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، ويتميز بفوائده العالية للجسم، تعرفي على أفضل طريقة لتحضير الشيش طاووق مثل المطاعم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك
المهلّبية بالنشا وماء الورد ... تعتبر المهلبية من أسرع أنواع الحلويات الباردة وأشهرها على السفرة العربية، وتعرف المهلبية بأسماء مختلفة في الدول العربية، ففي مصر تعرفي مهلبية، وفي سوريا محلاية، وفي ليبيا تعرف باسم المحلبية، كما أنها تعرف باسم كشك الأمراء أو كشك الفقراء. وتقدم كطبق حلوى خفيف في المناسبات المختلفة، ويمكن تحضيرها للأطفال كوجبة متكاملة، تعرفي على طريقة عمل المهلّبية بالنشا بخطوات سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي
الكبّة النيّة من أشهر وأطيب المقبلات الشامية الباردة، وتشتهر في بلاد الشام وخاصة في سوريا ولبنان، وتحضر على مائدة رمضان كطبق جانبي / مقبلات وتحضر باللحم الطازج والنيء.. حضر الشيف محمد العزي من فندق روشة أرجان روتانا طبق الكبّة النيّة الطيبة والشهية
الحراء أصبعو ... "حراق أصبعو" أو "حرق أصبعو" أو "محروقة أصبع"، هي أكلة مشهورة في بلاد الشام، وخاصة في سوريا، وتشتهر بها مدينة دمشق. وهي معروفة في بعض الدول العربية. تتشارك النساء سوية في طبخها وفي توزيعها كسكبات على بيوتهن، ولاختصار الوقت في التحضير يستعملن المعكرونة بدلاً من العجين المقطع، والخبز المقلي بدلاً من العجين المكور المقلي. وهو ما تعده لنا الشيف السورية ملكة جزماتي، التي افتتحت مطبخها الخاص في ألمانيا.
بسبوسة التمر الشتوية بالفيديو ... شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل أفضل وصفة تحلية رمضانية سهلة وسريعة بمكونات بسيطة جداً متوفرة في خزائن مطبخك، جربي طريقتنا بإعداد ألذ بسبوسة بالتمر وبالقشدة واستمتعي بأطيب الأمسيات الرمضانية
الهريسة النبكيّة من أشهر أنواع الحلويات العربية في بلاد الشام خاصّة في سوريا، نسبة إلى مدينة النبك السورية، وتتكوّن من السكّر، والسميد الخشن، والحليب، والسمن البلدي والّذي يعدّ هو سر الطعم الطيّب واللذيذ في الهريسة النبكيّة
مفروكة الفستق الحلبي لضيافة رمضان ... تعتبر المفروكة بالفستق الحلبي من أشهى الحلويات الشرقية الشائعة في سوريا ولبنان، تتميّز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، إليكِ الطريقة الأمثل لتقديمها على سفرة ضيافة رمضان من مطبخ سيدتي
حضري الزيتون الأسود في البيت أفضل من الذي يباع وكذلك بدون مواد حافظة
متبل الطماطم المحروقة ... يعتبر متبل الباذنجان من أصناف المقبلات المرغوبة لدى أغلبية الناس، وتعود أصول هذا الطبق إلى سوريا؛ فهو طبق سوري يتم تحضيره منذ قديم الزمان، وهو طبق مأخوذ من وصفة البابا غنوج، إلّا أن المتبل تتم إضافة اللبن والطحينة إليه، وقد تم إعداده في هذه الوصفة مع التوابل الهندية.
السمك من أفضل المأكولات التي يمكنك أن تتناولينها عند اتباع الرجيم، حضرنا لك في مطبخ سيدتي طاجن السمك مع الخضار
أفضل طريقة لعمل محشي الخيار ... يعد محشي الخيار من الأطباق التي تؤكل في المطابخ العربية، ويُقدم منه الأكلات الرئيسية مثل المحاشي، أو السلطات المنوعة، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره بمكونات بسيطة، تعرّفي على أفضل طريقة لتحضير محشي الخيار الشهي.
