كيكة الرواني الهشة ... هي نوع من أنواع الكيك المميز بخلط دقيق السميد مع المكونات الأساسية للكيك التقليدي العادي، ويعد خياراً مثالياً للمناسبات الخاصة أو الزيارات أو لتقديمه مع كوب من الشاي كتحلية منزلية لذيذة، يعتمد مذاق كيك الرواني على التوازن بين المكونات، مع إضافة الشربات الذي يمنحه نكهة لا تقاوم.
طريقة عمل أصابع زينب بالشيرة ... تعود أصول وصفة أصابع زينب إلى وصفات حلويات المطبخ الشامي. وتُعتبر من الحلويات الشعبية في المناسبات والأعياد، حضري ألذ الحلويات الشرقية على سفرتك من مطبخ سيدتي، وقدمي وصفتك طازجة بدرجة حرارة الغرفة.
كنافة بلورية لضيافة عيد الأضحى ... تعتبر الكنافة البلورية من أشهى الحلويات الشرقية التي تقدّم كضيافة فاخرة ومميزة في عيد الأضحى المبارك، حيث صُنعت أول مرة في مدينة حلب، وأصل تسميتها من كلمة البلّور (المتوهّج) بسبب لونها الأبيض الفريد، إليك الطريقة الأسهل لصنع الكنافة البلورية لتتميّزي بصنع حلوى عيد الأضحى بنفسك.
معجنات مشكلة بالجبنة والزعتر ... تشكيلة شهية ومفعمة بالنكهات في هذه الوصفة من المعجنات الهشة والمثالية لوجبة فطور شهية، أو كوجبة خفيفة في أي وقت مع فنجان الشاي الساخن. معجنات مشكلة محشوة بالجبن المفضل لكِ مع الزعتر المجفف بنكهته العطرة ستأخذك إلى عالم من المذاق العربي الأصيل.
لحم تندرلوين معتق ... صحيح أن هذا اللحم قد يطول بقاؤه في فرن الشيّ، لكن النكهات تتكثف، وتسترخي الألياف، والنتيجة لحم أكثر طراوةً ونكهةً وأصالةً، لا يمكن تحقيقها إلا بطول مدة الشيّ، ليصبح مقرمشاً من الخارج، وطرياً من الداخل.
سموثي التفاح والأفوكادو ... إبدأي يومكِ واستمتعي بوجبة خفيفة صحية ومنعشة مع سموثي التفاح والأفوكادو. هذا المشروب الصحي الكريمي غني بمضادات الأكسدة ويزيد من مناعة الجسم كما أنه مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن ليمنحكِ طاقة وشعوراً بالشبع يدوم طويلاً.
شاي مثلج بالعسل والنعناع ... الشاي المثلج من أكثر المشروبات المنعشة والمفضلة في حرارة الصيف، ولكي تقومي بإعداده بطريقة صحيحة، عليك اتباع الخطوات التالية من مطبخ سيدتي لتقديمه لعائلتك وضيوفك بطريقة صحيحة.
قهوة فرنسية مثلجة بالفانيليا ... القهوة الفرنسية من أشهر المشروبات حول العالم، وهي عبارة عن القهوة السادة أو قهوة بالحليب المخفوق وتقدم في فنجان كبير، ويمكن إعدادها بالعديد من النكهات مثل الفانيليا، جرّبي طريقة القهوة الفرنسية المثلجة بالفانيليا وقدميها لضيوفك إلى جانب الحلى المفضل.
كبسة حاشي ... كبسة الحاشي (لحم الجمل الصغير) هي واحدة من أشهى وأعرق أنواع الكبسة في المطبخ السعودي. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي جزء من التراث والضيافة الكريمة على السفرة السعودية، وغالباً ما تُقدم في المناسبات والأعياد لتُعبر عن الكرم العربي الأصيل.
منقوشة جبنة موزاريلا ... المنقوشة من أشهى المعجنات الشامية، ومنقوشة جبنة الموزاريلا هي خيار شهي وسريع، مثالي لوجبة إفطار، أو عشاء خفيف، أو حتى وجبة خفيفة في أي وقت. تتميز بقوامها المطاطي اللذيذ للجبنة والقاعدة الهشة. حضريها من مطبخ سيدتي وقدميها مع فنجان الشاي الساخن.
سلطة الفتوش بصلصة دبس الرمان ... الفتوش هو واحد من أشهر السلطات العربية، ويشتهر بكونه طبقاً غنياً بالنكهات والألوان ومزيجاً من الخضروات الطازجة المقرمشة وقطع الخبز المحمصة أو المقلية. سلطة الفتوش ليست فقط شهية ومنعشة، بل هي أيضاً مليئة بالفيتامينات والألياف، مما يجعلها إضافة صحية ومثالية على سفرتك دائماً.
سموثي الطاقة بالخضار والفواكة ... هو الحل الأمثل لبدء يومك بحيوية ونشاط أو لتستعيدي طاقتك في أي وقت. هذا المشروب الطبيعي السحري يحتوي على العديد من الفيتامينات، المعادن، ومضادات للأكسدة، ليمنحكِ دفعة قوية من الطاقة وبمذاق لذيذ لا يقاوم.
هريسة جوز الهند للدايت ... يحتوي جوز الهند على ألياف تعزز فقدان الوزن ويساعد أيضاً على الهضم. كما أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وانخفاض الرغبة الشديدة في تناول الطعام
وعلى الرغم من أن الهريسة من أشهى الحلويات الشرقية التي يخشى الكثير منا تناولها، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، إلا أن وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي، معدّة بمكونات صحية مناسبة للدايت، وصفة تستحق التجربة اليوم
الروبيان المطفى بالفيديو ... الروبيان أو الجمبري من الأكلات البحريّة المفضلة عند بعض الأشخاص، وهناك الكثير من الطرق لتحضيره، وعادةً ما يكون إما مقلياً بالزيت النباتيّ أو مشوياً في الفرن، نقدمه في هذه الوصفة بطريقة مبتكرة.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة جديدة ومبتكرة لتقديم ألذ المأكولات البحرية على سفرتك.
الوصفة مقدمة من الشيف بلال العقيلي، من مطعم أوليا في كمبنسكي دبي.
طريقة عمل حلى الشامواه ... واحدة من ألذ وأطعم وأطيب الحلويات الغربية المنزلية الصنع، تعرفي على خطوات عمل وصفة حلى الشامواه بمكونات متوفرة في مطبخك مثل الكاكاو، والشوكولاتة، والقشطة، وقدمي وصفاتك الممميزة على سفرتك وأبهري ضيوفك.
وسُمّي حلى الشامواه بهذا الاسم لأنه يزيّن بالكاكاو البودرة حيث يصبح شكله مثل الشامواه، نسبة إلى نوع من القماش المعروف بنفس الإسم ويرجع أصله إلى نوع من الظباء التي تعيش في جبال الألب، حيث كان يُستخدم جلد هذه الظباء في تصنيع نوع من الجلود المرنة.
حلى التمر بالقشطة .... من المعروف بأن التمر يحمل معه العديد من الفوائد الغذائية والمعادن والفيتامينات الضرورية، تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة جديدة لتحضير وصفة من الحلويات الطيبة بالتمر والقشطة وقدميه على سفرة العزومات
شاهدي: فطيرة التمر بالفيديو
كيك باوند فانيلا .... إليكِ من مطبخ سيدتي طرق عمل وصفات من الكيكات الرائعة بطعم الفانيليا اللذيذة والشهية، جربي وصفتنا المميزة والطيبة والهشة من كيك باوند، وقدميه على سفرة ضيافتك مع فنجان من الشاي
شاهدي: باوند كيك البرتقال اللذيذ بالفيديو
قهوة لاتيه بحليب الصويا ... يعدّ مشروب اللاتيه من المشروبات اللذيذة والتي تعتمد بشكل أساسي على القهوة، أعدي من مطبخ سيدتي، وصفة خالية من الألبان ومصنوعة من حليب الصويا، وتمتعي بطعمها مع الأصدقاء والأهل
تعلمي أيضاً: طريقة القهوة الفرنسية بالحليب
أعدت السيدة امتياز الجيتاوي كيك قدرة قادر والتي تعتبر من الحلويات المبتكرة والمكونة من ثلاث طبقات، طبقة من الكراميل، والكيك، والكريم كراميل، ويمكنك إعداد هذا الطبق من الحلويات بالمناسبات والعزائم المميزة لضيافة لذيذة وطيبة .. بامكانك أيضاً مشاهدة طريقة تحضير كيك قدرة قادر خطوة بخطوة بالصور
كيك اسفنجي .. يعد الكيك الاسفنجي من أشهر أصناف الحلويات، ويقدم مع كوب من الشاي الساخن كضيافة محببة لدى الجميع، سواءً الكبار أو الصغار، طريقة تحضير بسيطة، ومكوناته أساسية ومتوفرة في كل مطبخ، حضري كيك اسفنجي بكل نجاح وقدميه على مائدتك بجانب العديد من الوصفات الناجمة والطيبة من مطبخ سيدتي .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير كيك إسفنجي بالشوكولاتة خطوة بخطوة بالصور
