سمك القد الأسود مع اللفت الأخضر ... اصطحبنا الشيف الإيطالي فرانشيسكو بانياتو في رحلة مميزة ليطلعنا على طرق إعداد أطباق أصيلة محضّرة على الطريقة المنزلية من وحي جزر جنوب إيطاليا.
وسمك القد الأسود له عدة أسماء مثل الإسقلبين أو الأصقلبين والاسم العلمي له هو Cottus هو جنس من الأسماك يتبع لفصيلة القديات من رتبة عقربيات البحر.
تعرفي على وصفتنا الطيبة من وصفات السمك على طريقة الشيف وتلذذي بالمذاق الطيب والرائع
سلمون بصلصة الميسو الحارة .. لذواقة الآكلات الآسيوية، نقدم لكم سمك السلمون الرائع والمتبل بصلصة الميسو الحارة، استمتعوا بالطعم الرائع لوصفات السمك مع مطبخ سيدتي
خبز محمص بالثوم والزيتون ... يعتبر الخبز بالثوم هو أحد أطباق المُقبّلات اللذيذة والمميزة وسهلة التحضير، يُقدّم إلى جانب أطباق البيتزا أو السمك ويتميّز هذا الطبق الجانبي بمذاقه الغنيّ والهش جداً؛ فامتزاج نكهة الخبز المحمّص مع الزيتون والثوم يُعطيناً مذاقاً شهيّاً.
سمك مقلي على طريقة المطاعم ... يعتبر السمك المقلي من أشهى الأطباق العالمية حيث يُقدم كوجبة رئيسية مع الأرز الصيادية والطحينة والسلطات والمقبلات المنوعة. والحصول على سمك مقلي مقرمش ولذيذ يضاهي مذاق المطاعم ليس سراً صعباً، بل يتطلب إتقان بعض التقنيات البسيطة في التتبيل والقلي. تعرفي معنا في مطبخ سيدتي على سر القرمشة الذهبية للسمك المقلي على طريقة طبخات المطاعم.
سمك مشوي على الفحم على الطريقة اليونانية للرجيم ... وجبة صحية ولذيذة، خاصةً عند اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن. اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة عمل سمك مشوي على الفحم على الطريقة اليونانية للرجيم، بوصفة سهلة التحضير تبرز نكهة السمك الطبيعية بفضل المكونات البسيطة والطازجة مثل الليمون، الثوم، وزيت الزيتون البكر الممتاز، مما يجعله طبقاً غنياً بالفوائد وقليل السعرات الحرارية.
معكرونة بالسلمون والليمون ... من المعلومات عن سمك السلمون أن بيوضه تفقس في المياه العذبة في الأنهار المطلة على المحيطات ثم تهاجر وتعيش حياتها في البحار وتعود مرة أخرى إلى الأنهار للتزاوج. ويعود أصل الاسم إلى اللغة اللاتينية، ويشير المعنى إلى السمك الذي يقفز من الماء. ويحتوي سمك السلمون على الأحماض الدهنية الصحية، مثل الأوميغا-3 والأوميغا-6، ويزود الجسم بالبروتينات والدهون الصحية. إليكِ من مطبخ سيدتي وصفة لذيذة من وصفات المعكرونة السريعة بلحم السلمون الطازج والمفيد.
سمك السلمون بالزبدة والبطاطس ... السلمون من أنواع الأسماك الزيتية التي تعيش في المحيطات والبحيرات. وهو من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، وخصوصاً أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم. كما يساعد السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
أعدي ألذ وصفات السمك المنزلية على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي بوجبتك الرائعة مع أفراد العائلة.
سمك السلور المشوي بالفرن ... يحظى سمك السلور بشعبية كبيرة عند العديد من الأشخاص، بسبب نكهته المميزة وفوائده الغذائية المتعددة، فيحتوي سمك السلور على العديد من الفوائد الصحية نظراً لمحتواه الغني بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3، والتي تعزز صحة الجلد والشعر وتحسن مظهرهما.
سمك السلور يعرف بأسماء عديدة أخرى، منها سمك القرموط، أو أسماك الجرّي، أو سمك القط. أعدي ألذ طبخات السمك على طريقة مطبخ سيدتي، وبالصحة والعافية.
كبسة اللحم بالأرز البسمتي ... تعتبر الكبسة من الأطباق السعودية المشهورة على السفرة العربية، وهي من الأطباق الرئيسية في المناسبات والعزائم، والتي يتم تحضيرها بعدة طرق ونكهات بالدجاج أو باللحم أو السمك. تعرفي على خطوات عمل كبسة اللحم الشهية باستخدام الأرز البسمتي الخفيف واللذيذ.
السلمون المشوي للوقاية من سرطان الثدي ... سمك السلمون من أبرز أنواع السمك الدهنية الغنية بأحماض أوميغا 3 الصحية وهو يعزز الصحة وله العديد من القيم الغذائية المهمة وخاصة لمرضى السرطان.
وربطت العديد من الدراسات أن تناول بعض الأسماك الزيتية، مثل سمك السلمون الغني بالأوميغا 3، له دور في تثبيط نمو الأورام السرطانية ومنعها من الانقسام.
برجر خس صحي ... البرجر ساندويش وجبة سريعة مشهورة في كافة أنحاء العالم، ويعود أصلها إلى مدينة هامبورغ في ألمانيا، ويُعدّ البرجر من المأكولات السريعة، كما تتعدّد مكوّناته؛ فقد يتكوّن من لحم العجل، أو الدجاج، أو حتّى السمك، وفي الغالب يتم تقديمه مع الخبز ولكن لمتبعي الأكل الصحي فيمكن استبدال الخبز بالخس. اكتشفي الخطوات على طريقة مطبخ سيدتي
سمك مشوي بالكزبرة والثوم للرجيم ... لا بدّ من تقديم نصيحة مهمة لك من مطبخ سيدتي أثناء إتباعك الرجيم، وذلك بهدف إنقاص الوزن والوصول إلى الوزن المثالي، أن وصفات الأسماك هي من الوجبات الأساسية لكِ خلال هذه الفترة، بسبب إحتواءها على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية، والتي تسهم في زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة خلال النهار.
ويعتبر السمك من أكبر المصادر للبروتين الخالي من الدهون.
ناجتس السلمون ... حضري وصفات الناجتس لأفراد عائلتك في المنزل بطعم شهي ومميز بسمك السلمون، جربي وصفتنا بطعم لا يُقاوم وقدمي بجانبه أطباق الصلصات والسلطات اللذيذة
تعلمي أيضاً: ناجتس السمك
