صفيحة يافاوية باللحم ... نوع من أنواع المعجنات المعروفة في المطبخ الفلسطيني، وتختلف الصفيحة اليافاوية عن أصناف الصفيحة الأخرى، بأنها تُحضّر من عجينة رقيقة جداً، وتُحشى باللحم المفروم المطهو مسبقاً وجاهز، ثم تُشكّل على شكل أسطواني حلزوني، ثم تُطهى بالفرن. إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضيرها بالتفصيل.
الدجاج المسخن .... دخل «مسخّن» قُطر رغيفه 4 أمتار، ووزنه 1350كغم، موسوعة «جينيس» للأرقام القياسية في 2010، وحضَّره 40 طاهياً واستخدموا في إعداده 250 كغ من الطحين، و170 كغ من زيت الزيتون، و 500 كيلو من بصل، و70 كغ من اللوز.
إليكِ طريقة جديدة من طرق إعداد أشهر طبخات المطبخ الفلسطيني من مطبخ سيدتي.
رولات المسخن بخبز الشراك لمقبلات شهية ... رولات المسخن بخبز الشراك من المقبلات التقليدية المفضّلة للجميع على السفرة، ويرجع أصل المسخن للمطبخ الفلسطيني، وهو من أصناف الطعام التي لا غنى عنها في المناسبات المختلفة والولائم، يمتاز المسخن بمذاق مميز وقرمشة للخبز بعد حشوه بالدجاج وخبزه في الفرن.
مقلوبة راس عصفور ... انضموا إلينا في مطبخ سيدتي للتعرف على وصفة جديدة من وصفات المقلوبة والتي يرجع أصلها إلى المطبخ الفلسطيني. جربي مكونات المقلوبة العادية مع قطع اللحم راس عصفور، وصفة في غاية السهولة لتحضير وجبة غداء سهلة وسريعة في أيام العمل اليومية.
المقلوبة باللحم بخطوات سهلة ... المقلوبة من أشهر وصفات المطبخ الفلسطيني. ويأتي اسم الطبق من طريقة طبخه وتقديمه، حيث تُصف طبقات من اللحوم المنوعة، ثم الخضار، والأرز أخيراً في قعر قدر الطهي، ثم عند النضوج يتم سكب القدر (قلبه) في صينية مسطحة ليصبح اللحم والخضار في الأعلى ثم الأرز أخيراً. تعرفي على طريقة عمل المقلوبة بأبسط الخطوات من مطبخ سيدتي.
مقلوبة باذنجان نباتية ... تعد مقلوبة الباذنجان من الأطباق الرئيسية الشهية للغاية والمعروفة والتي تعود إلى المطبخ الفلسطيني، فإذا كنتِ من محبي الباذنجان، يمكنكِ تحضيرها باللحم أو الدجاج أو بطريقة طهي نباتية كما حضرناها لكِ بهذه الوصفة، إليكِ الطريقة، جربيها وقدمي بجانب المقلوبة أصناف السلطات الخضراء المفضلة
المقلوبة باللحمة بالفيديو ... تعتبر طبخة المقلوبة سواءً باللحم أو بالدجاج، من أشهر طبخات المطبخ الفلسطيني، وتُقدم على سفرة الغداء في أيام العطل أو في العزومات، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة جديدة من طرق إعداد المقلوبة الشهية، وقدميها على سفرتك اليوم
مسخن بالدجاج .. حضري مع مطبخ سيدتي أكلة تراثية شعبية من المطبخ الفلسطيني، وهو من الأكلات الشتوية، حيث يمد الجسم بالطاقة، حضريه على سفرة غداء اليوم
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والباذنجان ... تعتبر أكلة المقلوبة من الأكلات الرئيسية التقليدية على السفرة، ويعود أصلها إلى المطبخ الفلسطيني، وتُقدم في العزائم والولائم ولمّات العائلة على سفرة الغداء في عطلة نهاية الأسبوع.
إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة وسريعة لتقديم المقلوبة الشهية بالأرز البسمتي الخفيف والطيب، وقدمي بجانبها أصناف السلطات المفضلة لعائلتك.
طريقة عمل المقلوبة ... المقلوبة من أشهر الأطباق الشهية والمعروفة في مختلف الدول العربية، ويرجع أصلها إلى المطبخ الفلسطيني، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة تناسب جميع الأذواق كإضافة الخضار المنوعة، كما أنها لا تستغرق وقتاً طويلاً في تحضيرها
جربي طبخات مقلوبة الدجاج على الأصول من مطبخ سيدتي، وقدميها على سفرتك في أيام العطلة ولمّة العائلة على السفرة
مقلوبة الدجاج خطوة بخطوة بالصور .. يشتهر المطبخ الفلسطيني بالعديد من طبخات الدجاج المميزة، تعلمي طريقة عمل المقلوبة بألذ طعم وأسهل خطوات
المقلوبة من أطيب وأشهر الأكلات من المطبخ الفلسطيني، وتحضر بعدة نكهات، باللحم، والدجاج، نقدم لك مقلوبة لحم بالخضار من مطبخ سيدتي بالطعم الطيب للمقلوبة
مقلوبة الباذنجان بالدجاج .. هنالك عدة طرق لإعداد المقلوبة من المطبخ الفلسطيني، فالبعض يفضلها بالدجاج، أو باللحم، والبعض يضيف أنواع من الخضار معها، نقدمها لك من مطبخ سيدتي بالطريقة التقليدية وبطعم الباذنجان الشهي والمميز
مقلوبة الزهرة والباذنجان بالدجاج بالفيديو .. شاهدي أطيب وصفات المقلوبة من المطبخ الفلسطيني، بطريقة عمل سهلة جداً، وصفة مناسبة للعزومات بالطعم الطيب واللذيذة جداً.. جربيها الآن لوجبة غداء اليوم
صفيحة يافاوية على الطريقة الأصلية بالفيديو ... ما يميز وصفة المخبوزات المشهورة من المطبخ الفلسطيني عن مثيلاتها من أصناف الصفيحة، أنها تأتي بعجينة رقيقة جداً وحشواتها متنوعة مثل اللحم المفروم، أو السبانخ، وغيرها. ولكنها بالعادة تعدّ بحشوة اللحمة المفرومة، وهي فريدة بالشكل الحلزوني المميز بها.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل وصفة الصفيحة اليافاوية على الطريقة الأصلية، قدمت الوصفة الشيف ملعقة.
كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية ... يعود أصل كلمة كُفتة في اللغة العربية مأخوذة من "كفّت"، أي فرد بكف يده، وكفت اللحم جمَعه وضمّ بعضَه إلى بعض، وقيل أيضاً أنها مأخوذة من كلمة "كوفتة" الفارسية بمعنى مسحوق.
وينتشر إعداد الكفتة في الدول العربية مع تغيير في بعض المكونات، إليكِ طريقة المطبخ الفلسطيني بإعداد الكفتة اللذيذة والطيبة بمذاق صلصة الطحينية الرائعة.
ويتكون مزيج الكفتة في الأساس من اللحم المفروم المخلوط مع مجموعة من الخضار مثل البقدونس، والبصل، والثوم، وتشكيلة من البهارات والتوابل المنوعة.
خبز الطابون بالقمح ... ما يميز هذا النوع من أنواع الخبز والذي تعود أصوله إلى المطبخ الفلسطيني إلى أنه طرّي من الداخل ومقرمش من الخارج، ويمكنكِ تحضيره بكل سهولة في البيت بمكوناته البسيطة الأصلية على طريقة مطبخ سيدتي، جربيه الآن
تعلمي أيضاً: خبز طحين الذرة
خبز الطابون الأسمر ... تعود أصول خبز الطابون إلى المطبخ الفلسطيني، تعلمي خطوات عمل وصفات الخبز الشهية واللذيذة وقدميها على سفرة الفطور الصباحي
تعلمي أيضاً: الخبز البلدي المنزلي
طريقة عمل الصفيحة اليافاوية ... تختلف طرق وحشوات المخبوزات في المطابخ العالمية، اخترنا لكِ من المطبخ الفلسطيني طريق عمل الصفيحة اليافاوية الطيبة والسهلة التحضير، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي
شاهدي: الصفيحة اليافاوية بالفيديو
المسبحة الفلسطينية ... قدمي وصفات الفطور الصباحي التقليدية والشهية والمفيدة من المطبخ الفلسطيني، جربي المسبحة وقدميها على سفرتك بجانب الفول والفلافل والحمص لوجبة فطور رائعة ومحببة للجميع
شاهدي: حمص بالطحينة بالفيديو
