فطيرة ستيك بالفطر والبطاطس المهروسة بالفيديو ... شاهدي وصفات اللحوم بالفيديو من مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات لحم الستيك بالقشطة المحضر بطريقة مبتكرة وشهية جداً، جربيها الآن
تعلمي أيضاً: فطيرة الدجاج بالمشروم والكريمة
حلى كاسات بكيك الشوكولاتة الجاهز ... وصفة من الحلويات السهلة جداً نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، قدمي لضيوفك حلى بارد وسهل التحضير، وزيني الحلى بالشوكولاتة المبشورة لمزيد من الطعم الرائع
صينية خضار بالبشاميل ... لمحبي وصفات الخضار الشهية، تعلموا من مطبخ سيدتي طريقة عمل وجبة شهية تناسب سفرة الغداء، حضروا الخضار مع صلصة البشاميل الغنية، وتُقدم ساخنة بإضافة جبن الموزاريلا على الوجه
تعلمي أيضاً: صينية خضار بالقشطة والجبنة
بسبوسة بالشوكولاتة شهية ومضمونة ... البسبوسة تعتبر في قائمة أشهر الحلويات العربية المميزة بمذاقها الشهي، ويختلف طعم البسبوسة باختلاف مكوناتها مثل بسبوسة بالقشطة، وبالشوكولاتة، واللبن الزبادي، وإن كنتِ من عشاق الشوكولاتة جربيها على طريقتنا بوصفة مضمونة ورائعة الطعم
شاهدي: بسبوسة الجالكسي بالفيديو
قطايف بالجوز بالطريقة التقليدية بالفيديو... من حشوات القطايف التقليدية والشهية جداً هي حشوة الجوز، شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي، وتعلمي أبسط وأسرع طريقة لتحضير قطايف رمضان بحشوة الجوز الطيب واللذيذ
تعلمي أيضاً: قطايف عصافيري بالقشطة والرمان
طريقة عمل حلى الشامواه ... واحدة من ألذ وأطعم وأطيب الحلويات الغربية المنزلية الصنع، تعرفي على خطوات عمل وصفة حلى الشامواه بمكونات متوفرة في مطبخك مثل الكاكاو، والشوكولاتة، والقشطة، وقدمي وصفاتك الممميزة على سفرتك وأبهري ضيوفك.
وسُمّي حلى الشامواه بهذا الاسم لأنه يزيّن بالكاكاو البودرة حيث يصبح شكله مثل الشامواه، نسبة إلى نوع من القماش المعروف بنفس الإسم ويرجع أصله إلى نوع من الظباء التي تعيش في جبال الألب، حيث كان يُستخدم جلد هذه الظباء في تصنيع نوع من الجلود المرنة.
كيكة تيراميسو الشوكولاتة ... التيراميسو كيك يعتبر من الحلويّات الإيطاليّة الباردة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يفضّل تناولها العديد من الأشخاص؛ وذلك بسبب طعمها المميّز والشهي، وإمكانيّة تحضيرها بعدّة طرق، من خلال تنوع الحشوات مثل: الكاكاو، والقشطة، والقهوة سريعة الذوبان وغيرها، بالإضافة إلى سهولة تحضيره خلال فترة زمنيّة قصيرة.
خبز الدخن بالحليب ... الدخن عبارة عن حبوب تشبه القمح، بالشكل والملمس، لكنه لا يحتوي على الغلوتين بخلاف القمح. كما يتميز بمذاقه الحلو، وبغناه بالعناصر الغذائية المتعددة، فهو مصدر مهم للمعادن، الفيتامينات، البروتين والكربوهيدرات. في الغالب يستخدم الدخن لتحضير الخبز، لكن حديثاً أصبح يستخدم في تحضير الكوكيز والكيك، ويستخدم مع العديد من الإضافات كالعسل، القشطة والشوكولاتة وغيرها.
طريقة عمل الرز المعمر ... من المطبخ المصري، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير الرز المعمر على أصوله، والرز المعمر هو طبق من الأرز المصري يتم تسويته بالحليب والقشطة في الفرن ويقدم بجانب اللحم أو الدجاج المشوي إذا تم تحضيره بالملح أو بإمكانك تحضير الرز المعمر الحلو إذا تم تحضيره بالسكر
سبرينغ رول الدجاج بالفيديو ... شاهدي وصفات مقبلات بالفيديو من مطبخ سيدتي، وتعلمي خطوات تحضير وصفة شهية من وصفات المقبلات الساخنة اللذيذة والتي يرغبها الجميع، جربي عجينة السبرينغ رول بحشوة صدور الدجاج الرائعة واللذيذة والممزوجة بالقشطة وجبن الموزاريلا الغني، قدمي الوصفة ساخنة على السفرة
تعلمي أيضاً: سبرينغ رول الخضار مشوي صحي
ترايفل المانجو بالكيك بالفيديو ... شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعلمي وصفة من الحلويات التي يعود أصلها إلى المطبخ الإنجليزي، وهي حلوى الترايفل المكوّنة من عدة طبقات بالكيك السادة المضاف إليه قطع من الفواكة المشكلة، ومزيج كريمي بالقشطة والكريمة، جربيه بفاكهة المانجا الموسمية اللذيذة، وقدمي الحلى في مناسباتك الخاصة والمميزة
تعلمي أيضاً: كيك ترافل الشوكولاتة الساحر
سمبوسة حلوة ... عجينة السمبوسة والتي تُحشى بأصناف منوعة من الحشوات مثل اللحم والجبن والخضار، وهي من المقبلات الساخنة المهمة على السفرة الرمضانية، يمكن أيضاً أن تكون طبقاً مميزاً من الحلويات الرمضانية بحشوة القشطة الطازجة والجبنة الكريمية والمحلاة بالحليب المكثف المحلى الطيب، جربي وصفتنا الخاصة من مطبخ سيدتي وقدمي الحلى على سفرة ضيافتك الرمضانية
جلاش بحشوة جبن فيتا ... يعتبر الجلاش من أنواع العجين الذي يكثر استخدامه في المطبخ العربي والعالمي، ويتميز بإمكانية إعداده بطرق منوعة تبعاً لنوع الحشوة المستخدمة في الوصفة، إذ يمكن حشو عجينة الجلاش باللحم المفروم، أو جبن الفيتا، أو خليط من الخضار المشكل لتقدم على أنّها طبق مالح، كما تُحشى بالقشطة، والمكسرات، والشوكولاتة لتقدم كأحد أصناف الحلويات بعد تشريبها بالقطر.
طبقات الحلى البارد بالبسكويت والقهوة ... تتنوع وصفات الحلى المقدمة بالبسكويت السادة، ويُضاف لها النكهات المنوعة سواءً من الشوكولاتة، أو القشطة، أو الفواكة المختلفة. وطبقات الحلى من أنواع الحلويّات الباردة التي يتم إعدادها بسهولة جداً ولا تحتاج لوقت وجهد في إعدادها، كما أن وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي مثالية للضيافة الفاخرة والطيبة
المصابيب السعودية بالطريقة الأصلية ... يعود سبب تسمية حلى المصابيب بهذا الإسم لأن العجينة تُصب بالصاج، وهي رقائق من العجين معدّة بـ (دقيق البر) الأسمر، وبعد الإستواء فإنها تقدم مع العسل أو القشطة أو المكسرات بحسب الرغبة، قدمي المصابيب لضيوفك في احتفال اليوم الوطني السعودي 2022
تعلمي أيضاً: المصابيب بدون بيض من المطبخ السعودي
خبز جباب للسحور ... يعدّ خبز الجباب من ألذ الحلويات الإماراتية القديمة التي لا تزال تشتهر حتى وقتنا الحالي؛ إذ يتشابه الجباب مع الخبز المحلّى، ويصنف بوصفه نوعاً من الفطائر الرقيقة التي يمكن حشوها وتناولها مع الجبن والعسل والقشطة أو الدبس والطحينة وغيرها. أما عن مكونات خبز الجباب، فهي الماء والخميرة والزعفران والملح والهيل والطحين والبيض، ويقدم على السحور في رمضان في العادة.
عيش السرايا مع بسكويت الدايجستيف ... حلوى عش السرايا عبارة عن خبز هش أبيض من نوع خاص يعلوه طبقة من القشطة الذائبة وعليها طبقة من الفستق المجروش أو المكسرات، وجميعها كانت مكونات غالية الثمن على الطبقات البسيطة، وكانت متوفرة فقط في القصور ولدى البهوات والبشوات، لذلك سميت "عش" أو "عيش السرايا"، هناك خلاف حول أصل وتاريخ عش السرايا، حيث تتعدد القصص والحكايات، فالبعض يقول إنها من الأكلات التركية الأصيلة، وتعود للدولة العثمانية قبل نحو 250 عاماً، وانتشرت في الدول التي كانت تحت حكم العثمانيين مثل مصر وبلاد الشام.
