ضلع أنجوس مع صلصة تشيميتشوري الأرجنتينية ... ترتبط أضلع اللحم بالصلصة غير المطبوخة والتي تستخدم كمكون في الطهي وكتوابل للحوم المشوية، ونشأت في المطابخ الأرجنتينية والأوروغوايانية والباراغوايانية والبرازيلية، وقد تم اعتمادها على نطاق واسع في معظم أنحاء أمريكا اللاتينية.
اسكالوب الدجاج بالفرن ... الإسكالوب هو اللحم الأحمر أو الدجاج الذي يكون على شكل شرائح رقيقة بدون عظم، ويتم بالعادة تحضير الإسكالوب بتغليفه بفتات الخبز أو البقسماط المتبّل بالأعشاب.
طريقة عمل خبز الثريد ... من أشهر أنواع الخبز التقليدي السعودي. ومعنى الثريد في المعاجم: ما يُثرد من الخبز أي يُفتت. ويتميز هذا النوع من الخبز بأنه سهل التحضير ويقدم مع العسل والمربى لوجبة الفطور أو في تحضير الأطباق الرئيسية مثل ثريد اللحم.
مسقعة الباذنجان ... المسقعة أو المصقعة أو المغمور أو التبسي هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحم المفروم في المطبخ العثماني، ورغم انتشارها في بلاد الشام، إلا أن أصلها يوناني أو تركي، وانتقلت إلى الشرق الأوسط.
الحنيذ السعودي باللحم ... الحنيذ من الأكلات الشعبية في المطبخ السعودي، يُطهى بشكل أساسي من اللحم والأرز، واشتهر بإعداده على السفرة الرمضانية. ويعد الحنيذ من الوجبات الرئيسية على سفرة العزومات في رمضان، والمناسبات والأعياد.
بيف ستروجانوف على الطريقة الروسية ... يعتبر الستروجانوف من الأطباق الروسية الأصل، والتي انتقلت للعديد من المطابخ العالمية، وهي أكلة لذيذة ومميّزة، كونها تحضّر من شرائح اللحم، وتحضّر بالعديد من الوصفات التي تختلف باختلاف الصلصة المحضّرة بها، وجميعها سهلة ولذيذة المذاق.
مندي الدجاج بالأرز البسمتي بالفرن ... طبق المندي من الأطباق الرئيسية المشهورة على السفرة العربية، ويُحضر بالأرز البسمتي طويل الحبة مع الدجاج أو اللحم، حيث يعود أصل المندي إلى منطقة حضرموت في اليمن، ويمكن إعداد المندي بعدة طرق، منها مندي الدجاج بالفرن، إليكِ الطريقة الأسهل من مطبخ سيدتي
اسكالوب الدجاج ... الإسكالوب هو اللحم الأحمر أو الدجاج الذي يكون على شكل شرائح رقيقة بدون عظم، ويتم عادةً تحضير الإسكالوب بتغليفه بفتات الخبز أو البقسماط المتبّل بالأعشاب، حضريه على طريقتنا وتمتعي بمذاقه المذهل
كبسة لحم في قدر الضغط الكهربائي لغداء عيد الأضحى ... الكبسة باللحم من أشهى وأشهر الأطباق الرئيسية السعودية التي لا تخلو منها سفرة العزائم في عيد الأضحى، تعلمي معنا على أسرع طريقة لتحضير كبسة اللحم في قدر الضغط الكهربائي لغداء عيد الأضحى
السمبوسة بالجبن ... تعتبر السمبوسة من الأطباق الجانبية الخفيفة المرغوبة لدى نسبة كبيرة من الناس، حيث تتميز بطعمها اللذيذ، وتتعدد طرق حشوها مثل اللحم المفروم، والجبن، والسبانخ، والبطاطس مع الخضار، تعرفي على طريقة تحضير السمبوسة بالجبن بطريقة سهلة وسريعة.
شوربة البطاطا بالكاري ... تعد شوربة البطاطس من أنواع الشوربات الساخنة الشهية التي تقدّم على مائدة الغداء أو العشاء إلى جانب طبق اللحم والسلطة والمقبلات الأخرى لتصبح وجبة متكاملة، جرّبي معنا طريقة عمل شوربة البطاطس بخطوات سهلة.
برغر الدجاج على طريقة المطاعم ... يعد البرجر، أحد أشهر الوجبات السريعة العالمية، يقبل على تناولها الكثيرون كباراً وصغاراً خاصّة في المطاعم المتخصصة في إعداد هذا الساندويش العالمي، ولحم البرجر قد يكون باستخدام اللحم المفروم أو الدجاج المفروم، تعرفي على طريقة عمل ألذ ساندويشات الدجاج المنزلية من مطبخ سيدتي.
صينية أورزو باللحم في الفرن ... تُعد صينية الأورزو باللحم في الفرن من الأطباق الشهية والمشبعة التي تجمع بين سهولة التحضير والطعم الغني. يتميز هذا الطبق بتجانس نكهة اللحم مع مكرونة الأورزو والبهارات، ليكون خياراً مثالياً لوجبة غداء أو عشاء متكاملة تناسب جميع أفراد العائلة.
لحم تندرلوين معتق ... صحيح أن هذا اللحم قد يطول بقاؤه في فرن الشيّ، لكن النكهات تتكثف، وتسترخي الألياف، والنتيجة لحم أكثر طراوةً ونكهةً وأصالةً، لا يمكن تحقيقها إلا بطول مدة الشيّ، ليصبح مقرمشاً من الخارج، وطرياً من الداخل.
كفتة الحاتي بالفرن ... تعتبر طبخات الكفتة من الأكلات المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهي تعتمد بشكل أساسي على اللحم المفروم، ويمكن إضافة بعض المكوّنات والمنكهات إليها؛ كالبصل، أو الثوم، أو البندورة، ويعتمد ذلك على ذوق الأشخاص ورغبتهم.
الكفتة في الفرن ... الكفتة من الأطباق العربية التقليدية الشهيرة التي تقدم كوجبة رئيسية مع الأرز، الخبز، أو السلطة، وتعتبر خياراً رائعاً للعزائم، حيث تجمع بين طعم اللحم المفروم المتبل بنكهات شهية والقوام الطري، جرّبي معنا طريقة عمل الكفتة في الفرن بخطوات بسيطة واستمتعي بالطعم الشهي.
الرقش باللحم ... من المطبخ الخليجي، اخترنا لكِ أشهر الأطباق التقليدية الشهية والمشبعة وهو الرقش باللحم، حيث يجمع بين طراوة اللحم والخبز المحضر من دقيق البر، وهو مثالي للغداء العائلي ويتميز بمذاق غني مناسب للتجمعات والعزائم.
البطاطس البيوريه الفرنسية ... هذا النوع من البطاطس المهروسة على الطريقة الفرنسية، يُقدَّم عادة في المطاعم الفاخرة بجانب شرائح اللحم المشوية. يتميز الطبق بقوام ناعم جداً وكريمي، مع كمية كبيرة من الزبدة التي تمنحه طعماً غنياً وملمساً خفيفاً.
كباب ميرو ... يُصنع الكباب بكثرة على سفرة جميع المطابخ العالمية، ولكن مع اختلاف بسيط في المكونات وطريقة التقديم، ويُستخدم لحم الدجاج أو اللحم الأحمر المفروم في إعداد الكباب، كما يمكن عمله بطريقة صحية باستخدام الخضار، ويُقدّم الكباب إلى جانب سلطة الخضار أو سلطة الطحينة أو سلطة الطماطم وغيرها.
وكباب الميرو هو طبق حجازي تراثي قديم تعود أصوله إلى المطبخ السعودي، ويتكون بشكل رئيسي من اللحم المفروم المخلوط مع الدقيق وبعض التوابل المنوعة
