الكفتة بالبندورة ... طبق الكفتة هو طبق عربي كلاسيكي شهي، يتميز بمزجه بين نكهة اللحم المفروم المتبل وصلصة الطماطم الغنية بالبهارات. وجبة غداء منزلية سترضي جميع الأذواق بامتياز، سهلة التحضير وتعد خياراً مثالياً سريعاً ولذيذاً لجمعة العائلة. يمكن تقديم الأرز الأبيض، أو الخبز العربي، أو حتى البطاطس المقلية إلى جانب الكفتة.
المنغوليان بيف ... من الأطباق الشهيرة التي تقدم بكثرة في المطاعم الصينية، وتعتبر من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها في العزائم والتجمعات العائلية، أو كوجبة غداء سريعة ولذيذة، جرّبي المنغوليان بيف بخطوات سهلة واستمتعي بالطعم الفريد لشرائح اللحم مع صوص الصويا والبهارات المميزة.
البروكلي المشوي للتغلب على سرطان الثدي ... يعد طبق البروكلي المشوي طبقاً لذيذاً وغنياً بمضادات الأكسدة مثل السلفورافين التي تساعد في مقاومة العديد من الأمراض، حضّري بروكلي مشوي للتغلب على سرطان الثدي إلى جانب ستيك اللحم أو الدجاج واستمتعي بوجبة غداء خفيفة وشهية.
شوربة الشوفان باللحم ... من الأطباق المغذية المليئة بالطاقة، فهي تجمع بين البروتينات من اللحم، والألياف والكربوهيدرات الصحية من الشوفان، إذ تعزز الشعور بالشبع وتساعد على تحسين الهضم، جرّبيها لتستمتعي بوجبة متكاملة على الغداء.
البرياني بالطريقة التقليدية ... البرياني من أشهر الأطباق الهندية التي انتشرت حول العالم، يتميز بنكهات البهارات العطرية، مع اللحم أو الدجاج، والأرز البسمتي المفلفل. سر نجاحه هو الطبخ على البخار حيث تندمج النكهات وتعطيه الطعم الأصيل.
كرات اللحم بصلصة الطماطم الحارة على الطريقة التركية ... من الأطباق التركية الشهية التي تقدم غالباً مع الأرز أو الخبز الطازج لتصبح وجبة متكاملة على مائدة الغداء أو العشاء، كما أنها سهلة التحضير وتناسب جميع الأذواق خاصةً لمحبّي الأكلات الحارة، جرّبيها وزيّني بها سفرتك.
ساندويش ستيك بالجبن ... جرّبي معنا اليوم واحدة من ألذ وصفات المطبخ الأمريكي الشائعة والتي تقدم في المطاعم بكثرة، وهي ساندويش ستيك بالجبن، والستيك هو قطعة من اللحم البقري، وغالباً ما يُعتبر من الأطعمة الشهية والمغذية، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين مما يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، ومصدراً جيداً للحديد وهو عنصر أساسي لنقل الأكسجين في الدم.
خضار بالكريمة ... وصفة الخضار بالكريمة هي طريقة رائعة لتقديم الخضار بطعم غني ومحبب، حتى لمن لا يفضلون الخضروات المسلوقة العادية، يمكن اعتبارها طبقاً جانبياً مثالياً للتقديم بجانب الأرز أو الدجاج أو اللحم أو وجبة خفيفة سريعة التحضير، كما أنها وصفة مرنة بإمكانك إضافة أي نوع خضار متوفر لديكِ بحسب الرغبة.
الكفتة المشوية في الصينية ... من الأطباق الرمضانية الشرقية اللذيذة والسهلة التحضير في المنزل، وتتميّز بنكهة التوابل الغنية وطراوة اللحم المفروم بنكهة الشوي التي لا تقاوم ، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز والسلطة.
المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل الأصلية ... طبق يوناني الأصل غني بالنكهات، يجمع بين شرائح الباذنجان الطرية وحشوة اللحم المتبّل بالأوريغانو والقرفة، مع طبقة سميكة من صلصة البشاميل الذهبية. رغم تعدد الخطوات، ولكن وصفتنا من مطبخ سيدتي تستحق التجربة للاستمتاع بطبق شهي ومثالي للغداء.
الخرشوف باللحمة المفرومة والصلصة ... من الأطباق الشرقية الشهية التي تجمع بين نكهة الخرشوف الطازجة وحشوة اللحم المتبلة، ويُطهى في صلصة طماطم غنية ليعطيكِ طبقاً متكاملاً ومناسباً للوجبات العائلية المميزة.
بطاطا تاكو محشية باللحم المفروم والشيدر ... يعتبر طبق بطاطا التاكو من الأطباق المكسيكية الشهية التي تعتمد في تحضيرها على البطاطا وحشوات منوعة ومختلفة مثل حشوة اللحم أو الدجاج بالتتبيلة المكسيكية مع طبقة جين الشيدر الشهي. جربي وصفتنا وشاركينا تجربتك.
منسف أردني على الطريقة الأصلية ... المنسف هو الطبق الأشهر على السفرة الأردنية، ويشتهر تقديمه في المناسبات والأعياد ولمّات العائلة وفي العزومات، ويتميز بطعمه اللذيذ ونكهته المميزة. ويتكون المنسف من اللحم مع الأرز واللبن الجميد. إليكِ طريقة تحضيره بمقادير مضمونة من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل مسقعة باذنجان باللحم المفروم .. طبق المسقعة من أشهر الأطباق الرئيسية على السفرة العربية. يتكون أساساً من الباذنجان الرومي كبير الحجم والمقلي، والمطبوخ بالفرن مع اللحم المفروم وتشكيلة من الخضار والبهارات. ويحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم منها البروتين، والفيتامينات، والدهون.
المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية ... المندي من الأطباق الرئيسية العربية التقليدية. واُشتهر به أهل حضرموت في اليمن. ويتكون بشكل أساسي من اللحم والأرز مع مزيج من التوابل، ويُطهى في حفرة. ويعود سبب تسمية المندي إلى كلمة (ندي)، وذلك نسبة إلى الملمس الندي للحم الموضوع مع الأرز في هذه الأكلة الشهية.
نقدم لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة عمل المندي بالدجاج، جربي وصفتنا وقدميها على سفرة غداء اليوم.
طاجن اللحمة الدايت بزيت الزيتون ... طبخات الطاجن من الأكلات السريعة والتي لا يستغرق إعدادها أكثر من 30 دقيقة، لتقديم طبق شهي ومميز وخفيف مناسب لمن يتبعون الدايت، إليكِ الوصفة الأفضل لتقديم اللحم مع الخضروات والتوابل الشهية
محشي ورق العنب بالريش الضأن ... يعود أصل هذا الطبق إلى تركيا؛ حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم. ومنها انتقل إلى دول أخرى في المنطقة مثل سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر وإلى القوقاز والبلقان واليونان.
تاكو أواكساكا من المكسيك ... إذا كنت تحبين المأكولات المكسيكية التقليدية، فعليك تجربة هذه الوصفة، النكهات بسيطة ولكنها تتحد معاً لتكوين طبق تاكو أصيل لا يصدق.
تقول إحدى السيدات المكسيكيات:"لقد تعلمت كيفية صنع هذه التاكو عندما كان رجل من أواكساكا بالمكسيك يعيش مع عائلتي، إنها تاكو مكسيكية تقليدية وواحدة من أفضل الأشياء التي أعرف كيفية صنعها، يمكن أن نشوي شرائح اللحم أو تحميصها إذا كنت تفضلين ذلك".
طريقة تحضير علي نازك التركية ... طبق تركي تقليدي قديم، يحتوي على مكعبات اللحم المقلية بزيت الزيتون والمتبلة بالبهارات، ويُقدم مع الباذنجان المشوي المتبل باللبن الزبادي والثوم، وجبة تستحق التجربة الآن
شوربة الحب الحجازية ... يعتبر طبق الشوربة من الأطباق الصحية والتي يتم تحضيرها على مائدة الطعام بشكل شبه يومي، حيث توجد العديد من الأنواع التي يمكن تحضيرها من الخضروات الطازجة والحبوب ويمكن إضافة الدجاج أو اللحم، ومنها شوربة الحب الحجازية، وهي من الأطباق التقليدية المشهورة في المطبخ السعودي حيث تعتمد في إعدادها على الحبّ أي الهريس أو القمح.
