طريقة عمل الفول الأخضر بالزيت ... يعتبر الفول الأخضر من فصيلة البقوليات، ويدخل في تحضير العديد من المأكولات الشعبية مثل، الفول باللبن، والفول بالزيت، والفول باللحم، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنه يمدّ الجسم بالعديد من القيم الغذائيّة ومنها البوتاسيوم، والحديد، والفسفور، والكالسيوم.
كاري الخضار الهندي مع جوز الهند ... تعتبر الخضراوات مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة التي يحتاجها جسم الإنسان، ما يجعل كل ربة منزل تبتكر في تنفيذ طبق مليء بأكثر من نوع من الخضراوات، مثل عمل الخضار بصوص الكاري الشهي على الطريقة الهندية المميزة بالتوابل الفواحة التي تضيف للأطباق النكهة اللذيذة والطيبة.
شوربة البصل الفرنسية بالجبنة الصفراء ... تعتبر شوربة البصل وصفة سهلة ومشهورة في المطبخ الفرنسي وعليها إقبال كبير، ويتمّ استخدام البصل فيها بكمّيّة وفيرة، وهي مفيدة وذات مذاق لذيذ. ولتقديم الشوربة على الطريقة الفرنسية التقليدية، يوضع فوق كل قصعة حساء شريحة صغيرة من الخبز المحمص أو القليل من مكعبات الخبز المحمصة.
دجاج محشي بالأرز المبهر ... الدجاج المحشيّ من الأطباق العربية المميّزة واللذيذة والمفضّلة عند الجميع دون استثناء وخاصة في العزومات الكبيرة، ويعتبر الدجاج المحشي بالأرز المبهر من الأطباق الرئيسيّة، حيث يحتوي الدجاج على العديد من المعادن مثل: البوتاسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، ونسبة من الدهون، كما أنّه محبّب وبشكل كبير من قبل الأطفال لسهولة مضغه وبلعه.
طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج ... يعتبر طبق البرياني من أكثر الأطباق الرئيسيّة انتشاراً في الوطن العربي ويُطهى إمّا باللحم أو بالدجاج، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي والمعدّة على الطريقة الهندية الأصلية.
طريقة عمل شوربة البصل الأصلية ... شوربة البصل هي حساء لذيذ وغني بالنكهات، تجربة طهي فرنسية الأصل تجمع بين حلاوة البصل المكرمل ومرقة اللحم الغنية، وتعلوها طبقة من الخبز المحمص والجبن الذائب الذهبي، سر نجاح هذه الشوربة يكمن في خطوات تحضيرها ومقاديرها التي تمنحها نكهة مميزة ومذاق لا يقاوم.
صينية كفتة اللحمة الضاني مثل المطاعم ... تعد الكفتة الضاني من أكثر الأكلات التي يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، ولكن تجد أغلب السيدات صعوبة في طريقه عمل الكفتة باللحمة الضاني وتقديمها بنكهة مميز، فإذا كنت من عشاق الكفتة، سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة ومختلفة لعمل الكفتة باللحمة الضاني.
طريقة عمل خبز اللوز الخفيف ... خبز اللوز هو نوع من الخبز المصنوع بشكل أساسي من دقيق اللوز المطحون بدلاً من دقيق القمح. يعتبر خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين وهو بديل صحي للخبز التقليدي أو لمن يتبعون حمية غذائية قليلة الكربوهيدرات. هذه الوصفة من مطبخ سيدتي تقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير خبز اللوز الشهي في منزلك.
أصابع الشوكولاتة بجوز الهند ... حلوى بسيطة وأنيقة، مثالية لتقديمها كضيافة فاخرة أو للاستمتاع بها كتحلية شهية في أي وقت. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، ولكنها تقدم لك طعماً لا يُنسى.
دجاج مطفى بالليمون ... هذا الطبق يتميز ببساطته وسرعة إعداده، والأهم من ذلك، مذاقه الرائع الذي يرضي جميع الأذواق فنكهة الليمون الحامض تضفي على الدجاج طعماً مميزاً وخفيفاً، يجعله مثالياً لوجبة غداء أو عشاء شهية وسهلة التحضير. هل أنتِ مستعدة لتحضير هذه الوصفة معنا اليوم في مطبخ سيدتي؟!.
اللحمة المحمرة بالصوص ... تعد اللحمة المحمرة بالصوص، طبقاً رئيسياً غنياً بالبروتينات والمعادن التي تدخل في عمليات الجسم الحيوية، وتتنوع طرق إعداد اللحم وتختلف طرق تحضيره، واللحمة المحمرة إحدى هذه طرق فهي من أطباق اللحم الشهية واللذيذة التي تصلح بجانب كل أنواع النشويات خاصةً البطاطس المهروسة، والأرز، والمكرونة، أو المقبلات مثل المتبل والحمص.
مافن بالتوت الأزرق باللبن اليوناني ... يعتبر المافن من الحلويات الغربية المشهورة في العالم، حيث يقدم كوجبة خفيفة على الفطور أو كتحلية مميزة بأصناف الفواكة. جربي معنا وصفة المافن بالتوت الأزرق، وقدميه كتحلية لأطفالك.
طريقة سلق الذرة الطازجة ... تعتبر الذرة مصدراً غنياً بالكربوهيدرات والألياف، وتعد الذرة الطازجة المسلوقة من المقبلات الساخنة البسيطة التي تقدم في جميع الأوقات، إليكِ الطريقة.
بسكويت الشوفان الصحي للرجيم ... يعد الشوفان من أهم المواد الغذائية التي تدخل في أنظمة الغذاء الصحي، وبالتالي فإنَ بسكويت الشوفان أحد أكثر أنواع الحلويات الصحّية التي يقبل على تناولها متبعي الأنظمة الغذائية الراغبين بتخفيف الوزن، إليكِ الطريقة الصحيحة لتقديم الحلويات الخفيفة في مطبخك.
طريقة عمل عجينة شيش برك اللبنانية ... الشيش برك من الأكلات ذائعة الصيت في مطبخنا العربي، ولا عجب في ذلك، فهذه الأكلة لها مذاق رائع جداً لا يمكن مقاومته، وتتكوّن أساساً من عجينة محشية باللحم، مغموسة باللبن، ويطلق على هذه الأكلة أسماء أخرى منها أذن الشايب، كون الحبة الواحدة منها تشبه الأذن الحقيقة للإنسان، أمّا عن أصل تسميتها بهذا الاسم، فيقال أنّ كلمة شيش تعني الطاقية، والدرك هم العسكر، ليصبح اسمهما طاقية العسكر، وقد سميت بهذا الاسم بسبب أيضاً التشابه بين حباتها وطواقي العسكر. الشيش برك ليست أكلة يمكن تحضيرها بسهولة، بل تتطلب مجهوداً كبيراً.
المسخن رولز بدجاج ساديا والسمبوسة الهندية بالفيديو ... وصفة المسخن، من لا يحبها، تقليدية، وذات أصول عريقة، لكننا في هذه الحياة السريعة، التي لا تتوقف خطواتها، صرنا نحضرها بطريقة بسيطة، تليق بالمطبخ العصري، ستحضر لنا الشيف ليلى فتح الله في هذا الفيديو، وصفة المسخن بطريقة سهلة وعملية، توفر الكثير من الوقت.
ويعود أصل السمبوسة إلى القرن العاشر الميلادي، البعض يقول إن أصلها تركي، بينما يرى البعض الآخر أن أصلها عربي، لكن هناك روايات تؤكد أن أصل هذه الأكلة المحببة يعود إلى الهند، وتعرف باسم ساموسا.
شاهدي فيديوهات رمضان من موقع مطبخ سيدتي، وتعرفي على طرق إعداد ألذ وأكثر وصفات المقبلات الرمضانية المطلوبة.
فوكاشيا بالزيتون والأعشاب ... من وصفات الخبز المشهورة في المطبخ الإيطالي، والغنية بالطعم والمكونات اللذيذة، ويتم إعداد الفوكاشيا بالزيتون الأسود، والطماطم، مع مكعبات الجبن، يمكنكِ تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وذلك باتباع الخطوات الدقيقة من مطبخ سيدتي
بقلاوة بالسمن والفستق الحلبي ... على الأصول، وبمكونات مستخدمة في مطاعم الحلويات، إليكِ الطريقة التقليدية في تحضير حلى البقلاوة بالسمن مع الفستق الحلبي، تتبعي الخطوات التالية وقدمي وصفتك كتحلية رائعة المذاق على السفرة
شاي أخضر للرجيم ... يساهم الشاي الأخضر في حرق الدهون بسهولة، كما أنه يزيد من معدل الأيض والتمثيل الغذائي في الجسم، تعرفي على طرق عمل المشروبات الساخنة لرجيمك المثالي من مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: طريقة عمل شاي الماتشا
بان كيك الروزباري لمرضى السكري .. كثيرة هي الكتب التاريخية التي أكدت أن تاريخ الفطائر المحلاة يعود إلى اليونان القديمة, في ذلك الوقت يُقال إن عجينة الطحين والماء كانت تُخبز على الجانبين بالحجارة الساخنة، فتتشكل فطيرة رقيقة مثل البان كيك.
لكنه، أي البان كيك، موجود في تاريخ اليابان منذ القرن السادس عشر، وقد كان يُسمى "فونو ياكي" وقد اخترعه مؤسس حفل الشاي الياباني سين نو ريكيو.
وفي هذه الوصفة نقدم البان كيك، مع الأكلات التي تناسب مرضى السكري، وكل من يتبعون رجيماً خاصاً، وذلك بتوفيرها مع الطحين الأسمر، وسكر الدايت، والحليب منزوع الدسم، وتم اختيار فاكهة الروزباري للتحلية.
