الأومليت مع البروكلي لمحاربة سرطان الثدي ... يحتوي البروكلي على مواد مضادة للسرطان، استخدمي البروكلي اليوم معنا في تحضير وجبة فطور صحية شهية، وحضري الأومليت للوقاية ومحاربة سرطان الثدي.
كيكة الرهش بالفستق الحلبي ... حضري اليوم من مطبخ سيدتي كيكة طرية وهشة بنكهة عربية، حضري كيكة الرهش وزيني وصفتك بالفستق الحلبي المجروش وقدميها كضيافة مميزة على سفرة ضيافتك
والرهش من الحلويّات الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، تُصنع من الطحينة السائلة مع السكر والحليب البودرة والمكسّرات أو الفواكة المجفّفة، أو سادة وتعتبر من الأكلات الحلوة واللذيذة.
طريقة عمل النمورة ... من أشهى وصفات الحلويات العربية الشرقية وأشهرها، وهي مناسبة في اللمات والاستقبالات، كما أنها لذيذة جداً.
وعن طريقة صنع هذه الحلوى التقليدية، فهي تعتمد على مكونات أساسية هي: السميد، والسكر، والزيت بالإضافة إلى المنكهات كماء الزهر، ومزينة باللوز، ومحلاة بالشيرة.
لفائف مسخن الدجاج بالبصل الأحمر والسماق ... المسخن من الأطباق العربية اللذيذة والفريدة من نوعها، ويرجع في أصوله إلى المطبخ الفلسطيني. أعدي وصفة من مكونات المسخن الأصلية من الدجاج المتبل والبصل الأحمر وتوابل السماق، لتقدمي وصفة من المقبلات الساخنة الجانبية اللذيذة بالنكهة الأصلية.
شوربة اليقطين المشوي بالزنجبيل ... هذه الوصفة الجانبية إحدى الشوربات المغذيّة والمفيدة، كما ويمكن تناولها من قبل الجميع كباراً وصغاراً. ومن فوائد شوربة اليقطين مساعدة الأشخاص الراغبين في خسارة الوزن، بحيث تحتوي كميات وفيرة من الألياف بطيئة الهضم، مما يعطي شعوراً بالشبع لفترة أطول.
صوص الترياكي الياباني الحار ... أضيفي نكهة مميزة للوجبات السريعة المنزلية مع صلصة الترياكي الحارة المحضرة في مطبخك. هذه التتبيلة التي تستغرق 10 دقائق فقط مصنوعة من صلصة الصويا، والثوم، والعسل، وتستخدم لإضفاء المزيد من النكهة والتوابل لوصفاتك. كما أن الصوص مثالي مع أجنحة الدجاج، أو لفائف السبرينغ رولز، أو كإضافة رائعة لتتبيلة السلطة.
عرايس باللحمة والطماطم ... تعتبر العرايس باللحمة من الأطباق الشهية على السفرة العربية، وهي أكلة شامية شهيرة، حيث يتم تقديمها كطبق جانبي أو طبق رئيسي على مائدة الغداء، تعرفي على طريقة عمل عرايس باللحمة والطماطم بخطوات سهلة وسريعة، واستخدمي الخبز العربي لمذاق ونكهة أطيب وألذ في تحضير أطيب المخبوزات على سفرتك
عصير الليمون بالنعناع المنعش ... يعد عصير الليمون بالنعناع من أكثر أنواع العصائر الطبيعية فائدة لجسم الإنسان؛ لاحتوائه على مكوّنات غنية بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى الأملاح المعدنية، ومن أكثر ما يميز عصير الليمون بالنعناع احتواءه على نسبة قليلة من السكر، الذي تسبب كثرته ضرراً كبيراً على جسم الإنسان، لذلك يمكن شرب هذا العصير الرمضاني بعد الإفطار في رمضان.
مليحية لحم الضأن ... المُلَيْحِيَّة طبق سعودي مميز، ويتكوّن من الأرز ولحم الضأن ومرق اللّحم واللّبن الرائب. ويُقدَّم هذا الطبق عادةً في المناسبات والعزائم وأيضاً على السفرة الرمضانية. ويقال أن (المليحية) جاء اسمها من طيبة ولذة مذاقها.
مربى المانجو ... المانجو أو المانجا، هي واحدة من ألذ وأشهى أنواع الفواكة الصيفية القشرية ذات النواة، تنتمي إلى الفصيلة البطمية، وتنمو في مناخ مداري وشبه مداري. وتّزرع المانجو منذ آلاف السنين حيث يعود موطنها الأصلي إلى الهند وجنوب شرق آسيا، وتحتوي فاكهة المانجو على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف، كما أنها مصدر غني بالبوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.
أعدي من المانجا ألذ أصناف المربيات المنزلية بأسهل الخطوات من مطبخ سيدتي.
معجنات بوريك التركية ... بوريك بحشوة السبانخ والجبنة من المعجنات التركية السهلة والسريعة التي تحضر برقائق العجين وهي شهية للغاية لوجبة الفطور الصباحية، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها على سفرتك في العطلات والرحلات
رولات المسخن بخبز التورتيلا ... ترجع أصول أكلة المسخن للمطبخ الفلسطيني، ويتميز المسخن بالتوابل المنوعة والتي تضيف له مذاقاً خاصاً ومن أهمها السماق، حضري اليوم معنا في مطبخ سيدتي رولات المسخن بخبز التورتيلا، وقدميه لعائلتك كوجبة ساخنة شهية ومميزة
ساندويش فيليه ستيك ... في أقل من 15 دقيقة، حضري لأفراد عائلتك وصفة مميزة على سفرة غداء اليوم، ساندويش سهلة ولذيذ بحشوة فيليه الستيك مع الفطر الشرائح، وجبة سريعة مميزة وشهية، جربيها وقدميها مع رقائق البطاطس المقرمشة
عثملية بصلصة المانجا ... العثملية حلويات عربية عريقة تعود أصولها إلى العهد العثماني، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، ونكهتها الغنية بالقشطة مما يجعلها من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في شهر رمضان المبارك، وفي هذه الوصفة الخاصة، تبدع الشيف هدى الحشاش تقديم العثملية مع المانجا.
بسكويت بحلاوة السكر ... مع هذه الوصفة التي تطلق عليها الشيف هدى الحشاش، بسكويت بحلاوة السكر، تنصح قارئات مطبخ سيدتي، بوضع كمية كافية من الزبدة، في العجينة، فكلما كانت الزبدة كافية كان البسكويت أكثر هشاشة.
ضيافة رائعة ولذيذة ومناسبة لعزومات رمضان، جربيها الآن.
محشي ورق العنب بالريش الضأن ... يعود أصل هذا الطبق إلى تركيا؛ حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم. ومنها انتقل إلى دول أخرى في المنطقة مثل سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر وإلى القوقاز والبلقان واليونان.
شيرين بولو ... وصفة رئيسية لذيذة قدميها على سفرة ضيافتك في عزومات رمضان وهي وصفة أرز حلو مزين بقشر البرتقال والجزر والمكسرات، ومعد بالدجاج والأرز البسمتي الخفيف والطيب.
حمص بالطحينة والقرنبيط المقلي ... الحمص سيّد المقبلات الشرقية، ويقدم بأنواع مختلفة حسب الإضافات التي تشكله، لكنه في هذه الوصفة الجديدة، يقدم مع الزهرة المقلية، ليعطي طعماً لا يقاوم.
صدور البط مع السبانخ ... لحم البط مصدر غني بالبروتين والمواد الغذائية الأساسية، مثل الحديد والزنك وفيتامين 12 B. وهو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، وخاصة الدهون المشبعة؛ ما يجعله خياراً صحياً مقارنة باللحوم الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات وفوائدها الصحية للقلب. وفي هذا الطبق المثالي، يجتمع لحم البط مع السبانخ الغني بالحديد، في وجبة رمضانية مميزة لا تقاوم.
