من الأهمية الكبيرة لصحة الصائم، بإفطار الشهر الكريم، أن تتنوع مائدتك سيدتي بأطباق الخضار مع الدجاج أو اللحم، واليوم اخترنا لك وبتقديم من مدونة الطعام منار مجدي، طبق طاجن السجق مع الخضار والجبن من المطبخ المغربي العريق.. شاهدي الفيديو وتمتعوا بأطيب إفطار.. وبكل الصحة والعافية، وإفطاراً هنيئاً نتمناه لكم من مطبخ سيدتي..
صالونة اللحم بالخضار بالفيديو، وصفاتنا العربية غنية بالتنوع الكبير، والأطباق الشهية، وفي شهر رمضان الفضيل، يخرج من جعبتنا في مطبخ سيدتي دائماً أطباق جديدة، صحية وشهية أيضاً، وحين تعدها لكم الشيف منال العالم، تأكدوا بأنها ستكون مميزة للغاية، تابعو الفيديو وأعدوا أطيب صالونة الخضار باللحم بالفيديو
تمتعي بمشاهدة فيديو ساندويش اللبنة والجرجير / ساندويش الحلوم بشرائح الطماطم والجرجير، ضمن حملة مطبخ سيدتي #غذيهم_صح وحضري هذه الساندويشات اللذيذة لأطفالك كوجبة مدرسية خفيفة وشهية .. طيبة وصحية
الوصفة مقدمة من السيدة نسرين قطناني خصيصاً لمطبخ سيدتي .. شاهدي أيضاً ماذا حضر الأطفال والأمهات في اللانش بوكس الخاص بهم مع أخضائية التغذية دانا بردقجي
صينية دجاج التنمية بالخضار بالفيديو... أطيب طبخة دجاج بإمكانكِ تقديمها على سفرتك في رمضان، لأنها خفيفة، وسريعة، لذيذة، وصحية، استخدمي دجاج التنمية المغذى نباتياً، والمربى بالأقفاص الحرة، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو وأبدعي بتقديم ألذ أكلات رمضان 2022
تعلمي أيضاً: صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة
مكرونة بالخضار بقدر واحد بالفيديو... تكمن سهولة تحضير وصفتنا اليوم من مطبخ سيدتي بالاستغناء عن خطوة سلق المكرونة أولاً وتحضيرها، واستبدالها عبر وضع المكرونة مع الخضار بالقدر نفسه وجعلها تنضج على نار خفيفة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي أسهل وصفة لتقديم مكرونة بالخضار الطيبة واللذيذة جداً، جربيها الآن
تعلمي أيضاً: مكرونة بالخضار لرجيم صحي
سلطة الملفوف الأحمر للرجيم ... يحتوي الملفوف الأحمر على نسبة عالية من الألياف، وكمية قليلة من السعرات الحرارية، لهذا فهو مثالي جداً لإعداد طبق من سلطات الرجيم لتعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة خلال النهار، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وتمتعي بمذاقها الخفيف
تعلمي أيضاً: سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي
فريكة ريزوتو ... عند تحضير الفريكة، يكثر التساؤل هل هي أفضل من الأرز؟ في الحقيقة يعزز الفريك صحة الجهاز الهضمي بصورة أفضل من الأرز؛ لأن أليافه تزيد من قدرته على تحسين حركة الأمعاء، وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج، والحد من الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات، كما أنه من الأطعمة المناسبة في الرجيم، مؤكدةً أنه يساعد على فقدان الوزن.
الشيف الإماراتية سمية عبيد، تبدع طبق الفريكة على طريقة الروزيتو الإيطالية.
صوص سلطة الفتوش بدبس الرمان ... الفتوش هو أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام بشكل عام ولبنان بالأخص، وكان الفتّوش قديماً في فلسطين يُسّمى "أبو مليح" وكان يُحضّر إمّا بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص، بالإضافة إلى أنه طبق مهم على الصعيد الصحي، حيث إنَّه غنيٌ بالفيتامينات المهمة لصحة الإنسان.
جربي التتبيلة الخاصة بأشهر طبق مقبلات شامي على السفرة وخاصة في شهر رمضان المبارك.
سلطة برغل بالطماطم ... يحتوي البرغل على نسبة ألياف عالية تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما يرفع البرغل مستوى السكر في الدم بشكل بطيء. وهو يحتوي على نسبة معادن عالية. ويعد مصدراً جيداً لعدد من الفيتامينات، مثل فيتامين ب6، وحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك.
في هذه الوصفة البسيطة، يقدم مطبخ سيدتي، وصفة سلطة البرغل، بطريقة مبتكرة في التقديم.
صدور البط مع السبانخ ... لحم البط مصدر غني بالبروتين والمواد الغذائية الأساسية، مثل الحديد والزنك وفيتامين 12 B. وهو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، وخاصة الدهون المشبعة؛ ما يجعله خياراً صحياً مقارنة باللحوم الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات وفوائدها الصحية للقلب. وفي هذا الطبق المثالي، يجتمع لحم البط مع السبانخ الغني بالحديد، في وجبة رمضانية مميزة لا تقاوم.
شاي بالبقدونس والكرفس .... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفة من المشروبات الساخنة الغنية بالفوائد الصحية، فمن فوائد الكرفس أنه يستخدم لعلاج الروماتيزيم، والنقرص، والعصبية، والصداع، كما يؤخذ للمساعدة على الاسترخاء والنوم، وفي التقليل من آلام الحيض، ولإدرار حليب الثدي، أما البقدونس فيستخدم لعلاج عدوى الجهاز البولي، وحصى الكلى، واضطرابات الجهاز الهضمي، والإمساك، والسكري، والسعال، وارتفاع ضغط الدم.
الأرز الأبيض المسلوق للرجيم ... تعتمد العديد من الأنظمة والحميات الغذائية على تناول كميات محدّدة من الأرز المسلوق في الوجبات؛ لأنّ السعرات الحرارية التي يحتويها الأرز المسلوق أقل بكثير من الأرز العادي، ولهذا فإنّ الأرز المسلوق يعدّ الطعام المناسب لكل من يرغبون في إنقاص وزنهم ويبحثون عن وجبات خفيفة ذات سعرات حرارية معقولة، كما ويفضل استخدام أنواع صحية من الأرز، مثل: الأرز البني لأنّه غني بالألياف، ويساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية.
شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس المسلوقة ... أطباق الشوربة من أفضل الأكلات الصحية المفيدة لجسم الإنسان، بسبب إحتواءها على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائها على كم هائل من الألياف الطبيعية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، ومع إضافة الخضار الطازجة مثل البطاطس والجزر فإنها ستكتسب الشوربة فوائد غذائية لا حصر لها
سلطة حمص خالية من الجلوتين ... يتواجد الجلوتين في القمح بنسبة 10%، حيث يمكن استخراجه بالعجن تحت الماء، وهو مسؤول عن تكون القوام المطاطي للعجين، كما يوجد الجلوتين في الشوفان والشعير والسميد.
أعدي وصفة من السلطات اللذيذة بالخضار مع الحمص، وتقدم هذه السلطة كنوع من التغميسات الرائعة مع الخضار المقطعة أو الموالح، تمتعي بمذاقها الخفيف والصحي.
طريقة عمل البسلة بالجزر ... من أشهر العناصر الغذائية الثنائية التي لها مزيج متناغم وشهي. وبإمكانك تحضير العديد من الوصفات الصحية والمغذية من مزيج الخضار مثل السلطات، والشوربات، مع تقديم وصفة يخنة بسلة بالجزر مع إضافة للحم وصوص الطماطم، وأيضاً تُزين أطباق الأرز بمزيج خضار البسلة بالجزر لمذاق ألذ ومظهر جميع وفاتح للشهية
طريقة عمل كركديه بارد ... مشروب الكركديه والليمون البارد مشروب صيفي منعش ولذيذ خاصة في أيام الصيف الحارة حيث أنه يساعد على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع، كما أن له فوائد صحية متعددة في تخفيف التوتر وتهدئة الأعصاب والتغلب على حرارة الجو، تعلمي من مطبخ سيدتي كيفية تحضير المشروبات والعصائر الصيفية المفيدة والمنعشة
طريقة عمل مشروب الكركم بالحليب ... يُعرف مشروب الكركم بالحليب بمشروب الحليب الذهبي، لما له من فوائد صحية طبيعية رائعة لتقوية جهاز المناعة، وخسارة الوزن بسهولة والعديد من الفوائد الأخرى، لذلك ينصح بتناوله بانتظام للاستفادة من كل هذه الخصائص.
وإذا كنتِ لا تفضلين الحليب البقري يمكن استبداله بحليب اللوز أو حليب الصويا.
الأرز بالكركم وجوز الهند... يعمل الكركم على تخليص الجسم من السموم حيث مادة الكركمين تساهم بشكل كبير في حماية الكبد من السموم. ويساعد حليب جوز الهند على تهدئة البشرة وترطيبها بشكل عميق مما يعطيكِ بشرة ناعمة ولامعة وصحية.
أعدي وصفة لذيذة من وصفات الأرز البسمتي بمكونات مختلفة وجديدة وتمتعي بمذاقه الرائع
طريقة عمل مشروب المتة ... من أشهر المشروبات العشبية الطبيعية الساخنة، ويُعرف أيضاً بالمتة، من أنواع شاي الأعشاب، وهو مشروب تقليدي في أمريكا الجنوبية واللاتينية. ويُعدُّ عن طريق نقع أوراق نبات "يربا ماتي" المجففة في الماء الساخن. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة عمل مشروب المتة على الأصول واستمتعي بمشروبك الصحي
