خبز الشوفان بدون خميرة للرجيم ... تُعدّ رقائق الشوفان من الوجبات المشبعة وخاصة لمن يتبعون النظام الغذائي لتخفيف الوزن / الرجيم، ويتميز بأنه يمنح الجسم الشعور بالشبع لفترات طويلة خلال اليوم، لأنه غني بالألياف، تعرفي على طريقة عمل وصفة من أنواع الخبز بالشوفان وبدون استخدام الخميرة، وقدمي منه ألذ الساندويشات الصحية على سفرتك
شوربة العدس التركية ... تعد شوربة العدس التركية من الوجبات اللذيذة سهلة التحضير، وتتميز بأنها أحد الأطعمة الممتازة التي يمكن إضافتها للنظام الغذائي، خاصة في حال اتباع حميات معينة لأهداف صحية.
وتعتبر شوربة العدس لمن زار تركيا من أكثر أنواع الشوربات شيوعاً وانتشاراً وتحظى بشعبية واسعة، ويمكنكِ العثور عليها في قائمة طعام أي مطعم تركي شعبي. إليكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل الشوربة على الأصول.
رقائق الشوكولاتة لمرضى السكري ... الشوكولاتة السوداء أو الشوكولاتة الداكنة هي نوع من الشوكولاتة تحتوي على نسبة أعلى من مسحوق وزبدة الكاكاو، مقارنة بكمية الحليب.
كيف تختارين الشوكولاتة الداكنة؟! احرصي على اختيار ألواح الشوكولاتة السوداء بعدد أقل من المكونات، ويُفضل أن تحتوي على أكثر من مكون للكاكاو مثل بودرة الكاكاو وزبدة الكاكاو، وأي صورة أخرى للكاكاو بنسب كبيرة.
حضري ألذ وأسهل وصفات الحلويات الصحية المناسبة لمرضى السكري من مطبخ سيدتي.
خبز البطاطس للبرجر ... من فوائد صُنع الخبز من البطاطس المهروسة المساعدة في التقليل بنسبة 50% تقريباً من استخدام الدقيق في إعداد وصفات الخبز، مما يجعله من الأطعمة التي تمنح الجسم الفوائد الصحية المهمة جداً وخاصة لمن يتبعون الحمية وأيضاً لمرضى السكري.
جربي وصفات الخبز المتعددة من مطبخ سيدتي والتي تلائم جميع أفراد الأسرة.
هريس أحمر مع صلصة الطماطم والفليفلة الحارة ... الهريس في اللغة هو الشيء الذي تم دقَّه وسحقه، وغالباً ما تسميه بعض البلدان "سيد المائدة"؛ ذلك لأنهم يتناولونه وجبة رئيسة وفي صحون كبيرة.
يقال إن أصول طبق الهريس الأحمر، يعود إلى أرمينيا؛ حيث ما زال يحضر في أعيادهم، وقد وصل هذا الطبق إلى الخليج العربي بواسطة تجار العرب المسلمين. كان الأغنياء فقط هم من يحضرون هذا الطبق، ومن ثم يقومون بتوزيعه على الفقراء وكل من يجاورهم.
شوربة كرات الدجاج ... تعد شوربة الدجاج صحية، ومن الأطباق الشهيرة والأساسية، خصوصاً في شهر رمضان المبارك، التي تحضر بطرق ووصفات مختلفة وبإضافات مختلفة، مثل الخضار، والشوفان، وكرات الدجاج. ويعود تاريخها إلى الصين؛ حيث يُعد حساء الدجاج طعاماً علاجياً منذ العصور القديمة. مدوّنة الطعام المالدوفية ديانا زافزيتي، تعد لقارئات مطبخ سيدتي، طبق شوربة كرات الدجاج، على الطريقة التقليدية.
إيدام ملوخية ناعمة بالدجاج المسلوق ... تعتبر الملوخية من النباتات التي تنمو في العديد من الدول العربية، حيث يحضرها الكثير من الأشخاص في الولائم الكبرى، كما يمكن تقديمها بجانب الأرز بالشعيرية، أو بالدجاج، أو اللحم، وتتميز الملوخية بفوائد جمة تعود على صحة الجسم، لاحتوائها على قيمة غذائية عالية؛ كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات.
حضري طبخات الملوخية على طريقة مطبخ سيدتي، وأسعدي أسرتك بوجبتهم الرئيسية المفضلة
دجاج بالبطاطس والسماق بالفيديو .... حضرت الشيف وأخصائية التغذية رهام شمس الدين وصفة صحية مخصصة لتغذية الأطفال في رمضان، وهي عبارة عن شرائح من صدور الدجاج المتبلة واللذيذة بمذاق بهار السماق البلدي والبطاطس، كما خصصت الشيف الوصفة للمرأة العاملة لتكون سهلة التطبيق والتحضير، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على خطوات العمل والتقديم
سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان وصلصة الريحان ... الحلّوم أو الجبنة الحلومي، هي نوع من أنواع الأجبان التي أتت من مصر، وانتشرت في بلاد الشام. وتصنع عادة من حليب الأغنام، وفي بعض الأحيان من حليب الأبقار. تتميز جبنة الحلـّوم بلونها الأبيض، وملمسها الطبقي والناعم، وطعمها المالح، وقد تعددت وصفاتها، وتميزت بتقديمها بطرق عصرية، ومنها وصفة سلطة الحلوم المشوي مع الباذنجان، الذي يتفاعل مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم وفيتامين "د"، الموجودة في الجبنة لتكوين عظام قوية وصحية.
المعكرونة الفيردي ... عندما ننظر في الحفريات الأثرية والبقايا المعثور عليها والتسجيلات والمصادر المحدثة؛ نجد أن المعكرونة تحضر وتؤكل من قبل الإغريق والرومان والصينيين والعرب. من خلال دراسة التاريخ، نجد أن الصينيين شرعوا قبل الميلاد في طبخ المعكرونة على شكل حبات الأرز، وتحتوي المعكرونة على الكربوهيدرات التي تعد مصدراً مهماً لطاقة الجسم، وتحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، لذلك تعدّ ضرورية على كل مائدة.
عصير الجوافة الطبيعي... تعتبر الجوافة علاج فعال للإسهال، والنعناع دواء منشط للقلب والدورة الدموية، ويزيل روائح الفم ويستفاد من الفريز في تجديد حيوية البشرة وإزالة التجاعيد، إضافة إلى ذلك فهو يزيل إصفرار الأسنان، وأهم ما في الأمر ألا تعرضي العصير للحرارة أو المذيبات عند تحضيره.
قدمي عصائر رمضانية لذيذة وصحية عل طريقة مطبخ سيدتي.
كعك الفستق بالتوت البري ... لا يخفى ما للتوت البري من فوائد في خفض خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية الوقاية من أنواع معينة من السرطان. وتحسين وظائف المناعة. وانخفاض ضغط الدم، فاجعلي حلوياتك صحية، كما تنصحك الشيف الكويتية هدى الحشاش ولكن: كما تقول: "احفظي الكعك في «برطمان» محكم الإغلاق".
وصفة رائعة من وصفات حلويات عيد الفطر المبارك، جربي تحضيرها وقدميها كضيافة لذيذة مع القهوة.
كباب سمك فيليه مشوي بالفرن ... يعد السمك من أهم المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين (د) الهام لبناء والحفاظ على عظام الجسم والأسنان، كما أنه مصدر غني بالبروتين ويساعد على الحفاظ على صحة القلب.
تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة سهلة لتحضير أسهل وصفات فيليه السمك بالفرن بطريقة سهلة وسريعة وبمذاق لا يُقاوم.
سلطة الروبيان مع الأناناس ... هل تعلمين أن الأناناس يقوي العظام، ويحسن الهضم، ويعزز صحة الفم، كما أنه يساعد في إدارة ارتفاع ضغط الدم، ويقلل من التوتر!، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لكيفية إدخال فاكهة الأناناس لأطباق السلطات السهلة بالمأكولات البحرية (الروبيان)، جربي وصفتنا وتمتعي بمذاقها الرائع
أومليت فليفلة خضراء للرجيم ... هو أحد الأطباق التي يتمّ تقديمها في العادة على وجبة الإفطار أو العشاء، وهو من الأطباق الغذائيّة المفيدة للصحّة، والسبب في ذلك احتواؤه على البيض، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه سهولة إعداده، ومكوّناته البسيطة والسهلة، هذا عدا عن إمكانيّة إعداده بالعديد من الطرق، إذ يُمكن إعداده بالخضار، أو الأجبان، أو اللحوم وغيرها، وحتى تتجنبي السعرات الحرارية العالية في تقديم الأومليت، تتبعي الخطوات التالية من مطبخ سيدتي.
العجة بالبصل والبقدونس ... عجة البيض من أشهى الوصفات التي بإمكانك تحضيرها لعائلتك لوجبة الفطور، فهل تعلمين أن تناول البيض كل يوم يمكن أن يحقق فوائد صحية للعظام والعضلات لما يحتويه من نسبة كبيرة من فيتامين د، والبروتين اللازم لبناء الجسم، اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير عجة البيض بالبصل والبقدونس الشهية والمشبعة
شوربة الكرفس لحرق الدهون ... هل تعلمين أن تناول شوربة الكرفس ضمن برنامج غذائي محدد يساعد على نسف الدهون بسرعة خصوصاً إذا ترافق مع عادات غذائية وحياتية صحية، فالشوربة تحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف والفيتامينات والعناصر التي تحفز الجسم على حرق الدهون بسهولة ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة جداً من مطبخ سيدتي
مكعبات بطاطس مشوية بإكليل الجبل بالفرن للرجيم ... من أشهى المقبلات الساخنة التي يفضل معظمنا اختيارها كطبق جانبي صحي وشهي بجانب الأطباق الرئيسية، اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير البطاطس المكعبات المتبلة بإكليل الجبل وزيت الزيتون بأسهل طريقة وبمذاق خفيف يناسب رجيمك المثالي
سمك سلمون مشوي مع الأعشاب للرجيم ... سمك السلمون هو نوع من الأسماك التي ينصح بتناولها أثناء اتباع الحميات الغذائية، وتكمن أهمية تناوله الصحية باحتوائه على فيتامينات ومعادن هامة لصحة الجسم بشكل عام وكذلك خسارة الوزن، اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير سمك سلمون مشوي مع الأعشاب بطريقة سهلة وسريعة ومذاق خفيف وشهي
طريقة عمل عصير الليمون المنعش ... يعتبر عصير الليمون بالنعناع من العصائر الصحية والمفيدة وذلك لأن الليمون معروف برائحته وفاعليته في تعقيم وتطهير الأمعاء، وعند خلطه بالنعناع يساعد على تعديل حموضة المعدة والتخلص من عسر الهضم والوزن الزائد، كما يقضي على رائحة الفم الناتجة عن مشاكل المعدة، وهو مناسب جداً للاسترخاء وتهدئة الأعصاب. قدمي أشهى وأفضل وصفات العصائر الطبيعية من مطبخ سيدتي واستمتعي مع عائلتك وضيوفك بمذاقه المنعش والطيب
