بقلاوة بالفستق.. تعتبر البقلاوة من الحلويات العربية الشرقية المعروفة، وما يميزها طريقة إعدادها البسيطة جداً والسهلة، تتبعي خطوات الشيف علي الدوري من فندق فينيسيا بيروت بتحضير طبق بقلاوة بالفستق على مائدتك الرمضانية المميزة
سلطة البوملي الطيبة.. سلطة مبتكرة من أطباق السلطات المبتكرة والمقبلات الغنية بالطعم اللذيذ ..سهلة التحضير وتمتاز بمذاق ساحر وطيب.. لك سيدتي نقدم طريقة تحضير سلطة البوملي الجديدة من مطبخ سيدتي
الطبق من إعداد الشيف رامز نمر من مطعم أواني / دبي
كيك القرفة بالشوكولاتة .. بلّمة العائلة في البيت، تحتاج تحلية خفيفة وطيبة، قدمي لهم مع مطبخ سيدتي أطيب الحلويات بالقرفة من الكيكات السهلة والسريعة في تحضيرها، استمتعوا بالطعم مع فنجان شاي
شاهدي: كيكة طبقات القرفة بالفيديو
روستو دجاج تندوري بالفيديو
من الأطباق المنتشرة في كل العالم، بسبب مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، اختار لكم مطبخ سيدتي طبق روستو دجاج نتدوري، الطيب والمميز، تابعوا مدونة الطعام منار مجدي في هذا الفيديو، حتى تأخذوا سرّ هذه الوصفة المميزة من منار عالنار
كيك الأناناس الهش، حلى غربي سهل التحضير، اتبعي الخطوات وقدمي كيك أناناس مع فنجان ساخن من الشاي وإستمتعي بهذا المزيج الرائع
الوصفة مقدمة من السيدة حنين قويدر خصيصاً لمطبخ سيدتي
اقرئي ايضاً : طريقة تحضير كيك طبقات الشوكولاتة خطوة بخطوة بالصور
دائما ما تحتار ربة المنزل في أنواع المقبلات التي يمكن تقديمها لتضفي التنوع على المائدة هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تحضيرها لتكون طبق مقبلات شهي، والمأكولات البحرية من أكثر الأطعمة التي تصلح لمثل هذا النوع من الوصفات حضرنا لك وصفة الكالاماري المقرمش لمقبلات شهية
بطاطس مشوية بالليمون .. تقدم البطاطس بعدة أشكال، فتطبخ كطبق رئيسي مع الدجاج مثل صينية بطاطس بالدجاج بالفيديو، وتقدم بإضافة التتبيلات عليها وتشوى مثل بطاطس محمرة بالبهارات أو تقلى كطبق جانبي، اليوم حضرنا لك من مطبخ سيدتي طبق سهل وبسيط التحضير، بطاطس مشوية بالليمون الطيب والشهي
فرايد بنانا مع صوص الكراميل ... يتواجد هذا الطبق بشكل شائع في المطبخ الأمريكي اللاتيني والمطبخ الكاريبي. ويعرف باسم «توستونيس»، حيث تُقشر قطع موز غير الناضجة ثم تقطع طولياً أو قطرياً أو عرضياً، ومن ثم تقلى مرتين. حيث تقلى أولاً قطع الموز النيئة لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً، ومن ثم ترفع من زيت القلي. بعدها يتم سحقها لتصبح القطع مسطحة الشكل باستعمال أداة مُعَدة لذلك تسمى «توستونيرا»، أو باستعمال أي أداة مطبخية أخرى ذات سطح مستوي، كاستعمال طبقين مثلاً أو عبوة صفيح دائرية. بعدها تُقلى قطع الموز المسطحة مرة أخرى حتى يصبحه قوامها مقرمشاً وهشاً ولونها بنياً ذهبياً، كما يمكن تقديمها مع صوص الكراميل أو الآيس كريم.
سلطة دجاج فاهيتا ... اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل وصفة لذيذة من سلطات الدجاج الغنية بوصفات الخضار المشكلة الطازجة والمفيدة، وتعرفي أيضاً على طريقة إعداد وتتبيل دجاج الفاهيتا على الأصول، جربي وصفتنا وقدميها على سفرة الغداء لليوم.
هل تعلمون ما هي حكاية طبق الفاهيتا؟ يعود أصل طبق الفاهيتا إلى المطبخ المكسيكي، ومكوناته الأساسية تكون إما بالدجاج أو اللحم، مع الفليفلة الملونة، وتؤكل الفاهيتا بالعادة مع خبز التورتيلا. وأصل حكاية الفاهيتا أنه في الثلاثينيات من القرن الماضي، وفي مزارع تكساس، طور العمال المكسيكيون الفاهيتا، فكانوا يتقاضون أجورهم بقطع من اللحم، وقاموا بطهي شرائح اللحم على نار مفتوحة، وكانوا يقدمون الفاهيتا مع إضافة التوابل وشرائح التورتيلا.
أرز الحشوة بالفيديو ... تعرفي على أكلات رمضانية جديدة 2022 من مطبخ سيدتي، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وجربي طريقة بسيطة جداً لتقديم طبق من الأرز البسمتي المفلفل بالبهارات الشهية مع اللحمة المفرومة، بإمكانك تقديمه بجانب السلطات والدجاج المشوي والمحمر أو حشو الدجاج به
تعلمي أيضاً: أرز بسمتي سادة مفلفل
شكشوكة بالأجبان بالفيديو ... نقدم لكِ طبق جديد من أطباق وصفات الفطور الصباحي الشهية واللذيذة والسريعة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي طريقة عمل الشكشوكة بإضافة جبن الموزاريلا وجبن الحلوم الطيب، جربي وصفتنا وتمتعي مع عائلتك بوجبة فطور مميزة وطيبة
تعلمي أيضاً: شكشوكة باللحم للرجيم
أرز مقلي هوتانج من المطبخ الآسيوي بالفيديو ... طبق الأرز المقلي في الأساس من المطبخ الصيني، ويتكون من الأرز وبعض المكونات الأخرى مثل اللحم والبيض، وهو منتشر بشكل واسع، وتختلف طريقة تحضيره من بلد إلى آخر، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي طريقة تحضيره المميزة واللذيذة الطعم
تعلمي أيضاً: رز مقلي بالثوم
شوربة الفطر بالحليب قليل الدسم ... كل طبق مهما كان دسماً يمكن إعداده بطريقة صحية، ومناسب لتخفيف الوزن، عبر التقليل من السعرات الحرارية، من خلال تغيير مكوناته واستبدال الغنية منها بالدهون بأخرى، مثل استخدام الزيوت الصحية بدل الدسمة واللبن الخالي الدسم بدل الكريما الثقيلة .. هي تغييرات في تفاصيل الوصفة، من مطبخ سيدتي نقدم لك شوربة الفطر بالحليب قليل الدسم التي تناسب جدول الدايت الذي تتبعينه، أو حتى إذا كنت تعودين عائلتك على الأكل الصحي كأسلوب حياة.
التبولة اللبنانية ... هي من المقبلات البسيطة التي صدّرها لبنان إلى العالم، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة تبعاً لكل بلد، واكتسبت التبّولة هذا الاسم من مصدر كلمة "توابل"، بسبب إضافة التوابل المختلفة عليها وخلط مكوّناتها الناعمة.
ويتكون طبق التبولة بمكوناته الأساسية من البقدونس، والطماطم، والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليه عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح. جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وتمتعي بمذاق ألذ وصفات المقبلات الشامية المعروفة والطيبة.
روزيتو الدجاج والمشروم وزيت الكمأة ... يُستخدم عادة في صنع طبق الريزوتو، أرز إيطالي تتميز حبوبه بأنها قصيرة، وتحتوي على نسبة كبيرة من النشا، لذلك يتسم أرز الكارنارولي بالقدرة على امتصاص السوائل من دون الإفراط في طهيه؛ ما يجعل قوامه كريمياً، وهي السمة التي تميز وجبة الريزوتو، ويُزرع هذا النوع في مقاطعات نوفارا وفرشيلي وبافيا في إيطاليا.
روزيتو الدجاج والمشروم وزيت الكمأة، تعده لنا الشيف الكويتية لولوة التناك.
كوردون بلو الدجاج ... هو طبق سويسري الأصل يعني بالفرنسية «الشريط الأزرق»، الذي كان يمنحه الملك هنري الثالث ملك فرنسا لأصحاب أعلى رتبة في الفروسية في الجيش الفرنسي ومنذ ذلك الحين صار الكوردون بلو مصطلحاً يستخدم للإشارة إلى أنواع الأطعمة المعدة على مستوى عالٍ جداً من الإتقان والجودة.
تعرفي من مطبخ سيدتي على ألذ أطباق صدور الدجاج الرمضانية اللذيذة والطيبة وقدميها على سفرة إفطار رمضان.
كسكس على الطريقة المبتكرة ... يحتوي الكسكس على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة المهمة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، وتدعيمه، وتعزيز قدرته على مكافحة الأمراض المختلفة. كما أن للكسكس خصائص مقاومة للبكتيريا والعدوى، لذا فإن تناوله بانتظام قد يُساعد على الحماية من العديد من الأمراض، مثل: الهربس، وقروح البرد، والحزام الناري. الطاهيتان اللبنانيتان، ليلاس حرب وفرح خطاب، تقدمان لنا خطوات لأروع طبق كسكس رمضاني.
