الملوخية الورق بصدور الدجاج ... الملوخية من الأكلات الشعبيّة التقليدية، وتُزرع الملوخيّة في المناطق الحارة حيث يجب أن لا تنخفض درجة الحرارة عن ٢٥ درجة مئويّة، وتحتوي الملوخية على فيتامين أ وفيتامين ب بكميات مناسبة، كما تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد، وغيرها من العناصر الغذائية المهمة للجسم. ويمكن طبخ الملوخية بشكلها الطازج أو تفريزها أو تنشيفها، كما يمكن فرمها ناعماً أو طبخها على شكل أوراق مع صدور الدجاج كما في وصفتنا الشهية المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي.
سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي ... من شأن تناول الملفوف الأحمر بشكل منتظم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على مواد غذائية ونسبة عالية من الألياف الغذائية، وعلاج الإمساك، والتخفيف من حدة بعض الأمراض مثل التهاب القولون العصبي، وتقليل الالتهابات في أجزاء الجهاز الهضمي المختلفة.
تعرفي على وصفة سلطة الملفوف الأحمر بتتبيلة اللبن الزبادي والحامض، وتمتعي بمذاق السلطة الرائعة والطيبة والمفيدة
طريقة عمل شاي القراص ... هو مشروب دافئ يتم تحضيره من نبتة القراص، وهي نبتة معمرة ومزهرة يشيع استخدامها في وصفات الطب البديل في العديد من دول العالم.
ولنبتة القراص العديد من الفوائد الغذائية، وشاي القراص مفيد ضد مشاكل الكليتين والتهاب المثانة، والحصى، وتهيج الحالبين، ويخفض ضغط الدم، ويؤخر التخثر الزائد للدم، وبذلك يساعد على منع جلطات الدم.
كوكيز الزعفران والهيل ... حلى كوكيز من أشهر الحلويات الخفيفة والشهيّة في المطبخ الغربي، والتي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، كما تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة، تعرفي على طريقة تحضير كوكيز الزعفران والهيل بطريقة بسيطة من مطبخ سيدتي، وتمتعي بقطعة مع فنجان القهوة الساخنة
طريقة عمل القرفة والزنجبيل لمرضى السكري ... يعتبر مشروب القرفة والزنجبيل من المشروبات التي لها تأثير واضح على حساسية الأنسولين، فنجد أن البعض يقاوم تأثيرات الأنسولين، وهي أحد أعراض مرض السكري، ويتضح هنا فائدة القرفة في تقليل مقاومة الأنسولين بشكل ملحوظ مما يتيح لهرمون الأنسولين القيام بوظيفته.
حضري المشروبات الصحية المنزلية بمكونات بسيطة في منزلك، وتمتعي بفوائد المشروب الغذائية.
سلطة الباستا بالتونة للرجيم ... يفضل إستخدام الباستا المصنوعة من القمح الكامل التي تحتوي على الألياف الغذائية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، ويجب تناول الباستا بكميات معتدلة ومع توازن بين الكربوهيدرات والبروتينات والدهون في النظام الغذائي العام، وتستخدم الباستا في إعداد العديد من أصناف المقبلات وسلطات الرجيم الشهية، جرّبي معنا طريقة عمل سلطة الباستا بالتونة للرجيم بخطوات بسيطة.
كوسا محمرة باللبن والنعناع ... تلعب الكوسا دوراً مهماً في عملية حرق الدهون وإنقاص الوزن، فهي تحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، كما تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، نقدم لكِ وصفة رمضانية لذيذة ومميزة من أطباق الخضار الرمضانية، جربي الكوسا المحمرة باللبن والنعناع لتزيّني بها سفرتكِ، إليكِ الطريقة.
رولات الباذنجان باللحم المفروم ... يُعدّ الباذنجان من الخضروات المُفيدة لصحة الإنسان لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، ويتميّز بطعمه الشهي؛ حيث يدخل في إعداد الأطباق التقليدية مثل المخللات، والمسقعة، والمقلوبة. نقدم لكِ وصفة جديدة ومبتكرة من وصفات الباذنجان الرولات المحشية باللحم المفروم بصلصة الطماطم.
أومليت البروكولي ... الأومليت من أفضل وصفات الفطور الصباحي فهي وجبة غنية بالبروتينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومنخفضة في الكربوهيدات والسعرات الحرارية، جربي أومليت البروكولي وجبنة الفيتا اللذيذة وقدمي وصفتك مع خبز التوست المحمص أو الطري
الهريسة اللبنانية ... تعتبر الهريسة من أشهى الحلويات وأكثرها انتشاراً حيث تتميز بسهولة تحضيرها واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم كالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والسكريات، وتقدّم الهريسة في جميع المناسبات وخاصة على سفرة تحلية رمضان، جرّبي معنا طريقة عمل الهريسة اللبنانية وقدميها لضيوفك بجانب القهوة.
ساندويش ستيك اللحم بالبصل المقرمش ... تعد ساندويش ستيك اللحم من الوصفات والوجبات السريعة الفاخرة والمحببة لدى الكثيرين، كما أنها تحتوي على العديد من القيم الغذائية للجسم، تعرفي على طريقة تحضير ساندويش ستيك اللحم بالبصل المقرمش بخطوات بسيطة في المنزل، وقدمي وصفتك على سفرة غداء اليوم
فتة الكوسا باللبن للسحور ... تعد الكوسا من أهم الخضراوات التي تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تجنب الإضطرابات الهضمية، وتتعدد طرق إستخدام الكوسا في تحضير الكثير من الأطباق الشهية، جرّبي معنا طريقة عمل فتة الكوسا باللبن للسحور بخطوات سهلة ومذاق لذيذ وخفيف.
شكشوكة تركية بالبيض المسلوق ... طبق فطور صباحي سهل وسريع من المطبخ التركي، ويتكون بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك بالبيض المسلوق، والطماطم، وجبن الموزاريلا، وصفة لذيذة جداً وغنية بالعناصر الغذائية
طريقة عمل ورقة اللحمة ... هو أحد الأطباق المصرية المشهورة، حيث يُقدم في العزائم والولائم، وهو من الأطباق الغنية بالبروتينات والعناصر الغذائية؛ لاحتوائه على اللحمة المقطعة مكعبات والخضار المنوعة مثل الكوسا والجزر والبطاطس ومكوّنات أخرى متوفرة وبسيطة
طريقة عمل سمك الفيليه المقلي ... فيليه السمك من أشهى أنواع الأسماك وأكثرها شهرة وسهولة في التحضير، كما أنه طبق صحي معزز بالقيم الغذائية العالية، وطريقة تحضيره سريعة وسهلة جداً، جرّبي طريقة عمل سمك الفيليه المقلي بخطوات بسيطة من موقعنا، وتمتعي بوجبة لذيذة على سفرة الغداء
قلاية البيض بالخضار ... تعد قلاية البيض بالخضار أحد أنواع الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية الذي يقدم على مائدة الفطور، ويمد الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم لما تحتويه من نسبة عالية من البروتين والألياف والفيتامينات، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير قلاية البيض بالخضار
صينية سمك دراك بالبطاطس ... حضّري سمك دراك بطريقة جديدة ومختلفة مع إضافة البطاطس، تحتوي هذه الوصفة من وصفات السمك على العديد من الفوائد الغذائية للجسم، حيث يساعد السمك على تحسين صحة القلب والدماغ، ويحافظ على الجسم من الإلتهابات.
وينحدر سمك الكنعد من سلالة أسماك التونة وهي من الأسماك الشهيرة، وتسمى في بعض المناطق دراك أو ديرك أو ضيركن.
سموثي البطيخ والفراولة ... من المشروبات والعصائر الطبيعية الصيفية المنعشة والغنية بالقيمة الغذائية العالية والتي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، قدميه إلى عائلتك بجانب قطعة من الكيك.
أفضل وصفة لعمل بيتزا خالية من الغلوتين باستخدام دقيق الأرز ... يعتبر دقيق الأرز بديلاً جيداً للدقيق الأبيض في الرجيم، حيث يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع وتعزز صحة الجهاز الهضمي، وعلى الرغم أن أصول البيتزا إيطالية إلّا أنها وصلت وبشكل واسع إلى جميع أنحاء العالم، جرّبي طريقة عمل بيتزا خالية من الغلوتين باستخدام دقيق الأرز بخطوات جداً بسيطة.
