شكشوكة تركية بالبيض المسلوق

1. سخّني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي الفلفل الحار، والفلفل الأحمر، والطماطم مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
3. زيدي صلصة الطماطم ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا.
4. اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متجانس.
5. أضيفي البيض فوق الخليط، وغطّي المقلاة واتركي المكونات لمدة 5 دقائق.
6. ارفعي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة ساخنة.

شاهدي:  بيض مدحرج تركي بالفيديو