المدفونة بالدجاج والبصل ... طبق تقليدي شهير في المطبخ الخليجي، ويتميز الطبق بطهي الدجاج والأرز معاً تحت الأرض أو في قدر مغلق بإحكام، مما يكسبهما نكهة مميزة ورائعة. إليكِ طريقة تحضير المدفونة بالدجاج باستخدام قدر محكم الغلق على نار هادئة يحاكي الطريقة الأصلية إلى حدٍ كبير.
حلا البودينغ بالفيديو ... بودينغ رأس السنة هو نوع من أنواع البودينغ الذي يقدم تقليدياً ضمن عشاء رأس السنة في بريطانيا، وأيرلندا، وعدد من البلدان الأخرى التي وصلها هذا التقليد عن طريق المهاجرين البريطانيين والأيرلنديين، نقدمه لكِ في هذه الوصفة بطريقة سهلة، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي واستمتعي بمذاقه الساحر.
الفريكة بلحم الغنم ... تعتبر الفريكة من الأطباق الشرقية الأصيلة والمغذية، تتميز بفوائدها وقيمتها الغذائية والصحية العالية وتستخدم في تحضير الأطباق كبديل للأرز. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير الفريكة بلحم الغنم حيث يضفي لحم الغنم طعماً مميزاً وغنياً على هذا الطبق التقليدي.
طريقة عمل الجبنة من الحليب ... تحضير الجبنة في المنزل تجربة ممتعة ومجزية، وتمنحك منتجاً طبيعياً وصحياً خالياً من المواد الحافظة. تعتمد الطريقة الأساسية لصنع الجبن على فصل بروتين الحليب عن السائل (مصل اللبن)، وذلك باستخدام مادة حمضية. وهذه الطريقة من مطبخ سيدتي سهلة وبسيطة مناسبة للمبتدئين وتنتج جبناً طازجاً يمكن استخدامه في السلطات أو السندويشات.
أخطبوط تمبورا مع موس أفوكادو مدخن ... يحمل الأخطبوط نكهة البحر العميقة في لحمه، في مطعم تاتل دبي، نُقدّمه بلمسة غير متوقعة: مقرمش من الخارج، طري من الداخل، بفضل تمبورا خفيفة تُضفي عليه لمسةً مميزة، وهو طبق مكسيكي الأصل.
مشروب العيران المهضم ... استمتعي بمذاق لبن العيران المنعش واللذيذ في منزلك بكل سهولة. هذا المشروب الصحي التقليدي، المعروف أيضاً باسم الشنينة أو اللبن المخيض، مثالي لمرافقة الوجبات الدسمة أو كمرطب منعش في الأيام الحارة. وصفة بسيطة بمكونات قليلة تمنحك مذاقاً طيباً.
بوظة الماتشا بالفيديو ... للماتشا العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز التركيز، والمساعدة في خفض الوزن، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتحسين صحة القلب، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين صحة البشرة. شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على إضافة لذيذة وصحية من وصفات البوظة ببودرة الماتشا.
سلطة رمان وتفاح ... مزيج منعش من النكهات والألوان في طبق جانبي مثالي غني بمضادات الأكسدة والألياف. إنها الخيار الأمثل للمناسبات، أو كوجبة خفيفة منعشة، أو كإضافة مميزة لمائدتكِ اليومية، حضري معنا في مطبخ سيدتي، السلطات بالرمان، ويمكنكِ إضافة مكونات أخرى لزيادة القيمة الغذائية والنكهة بحسب الرغبة.
كاسات تشيز كيك بكريمة الجبنة ... نقدم لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير كاسات تشيز كيك بكريمة الجبنة، حلوى صيفية، باردة وفاخرة بأقل مجهود، وسرّ نجاحها يكمن في بساطة مكوناتها والتوازن بين الطبقات. وصفة لا تحتاج للفرن والخبز لتحضيرها. يمكنكِ التغيير في النكهات بحسب الرغبة، مما يجعلها وصفة مرنة وممتعة.
كيكة موس الجيلي ... من الحلويات الخفيفة والمنعشة والمناسبة جداً للأجواء الصيفية، تجمع بين كيكة هشة وخفيفة، مع طبقة موس الجيلي الكريمية الناعمة، السر في نجاح هذه الوصفة هو الالتزام بمدة التحضير، لأن كل طبقة تحتاج إلى وقت لتبرد ولتتماسك قبل إضافة الطبقة التي تليها. اتبعي هذه الخطوات بدقة معنا في مطبخ سيدتي لتحصلي على حلوى رائعة المذاق والشكل.
شوربة الخضار بزيت الزيتون ... طبق صحي، لذيذ ومثالي قبل الوجبة الرئيسية. إضافة زيت الزيتون للخضروات الطازجة لا تعزز النكهة فحسب، بل تضيف أيضاً دهوناً صحية ضرورية للجسم. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير شوربة الخضار بزيت الزيتون بأسهل طريقة وبالخضار المتوفرة في مطبخك.
فطيرة الخضار بعجينة التوست ... فكرة مبتكرة ولذيذة، تجمع بين سهولة التحضير والطعم الشهي. وجبة خفيفة مثالية لوجبة عشاء سريعة، أو فطور صباحي فاخر، أو حتى مقبلات شهية في المناسبات. تتميز هذه الفطيرة بأنها لا تحتاج إلى عجن أو انتظار تخمير العجين، لأنها تعتمد على شرائح التوست الذهبية لتتحول إلى طبقة هشة ومقرمشة تحتفظ بنكهة الخضروات الغنية. بالإضافة إلى ذلك، فهي فرصة رائعة لاستخدام أي خضروات متوفرة لديكِ في الثلاجة، مما يجعلها وصفة مرنة واقتصادية.
خبز البوري الهندي ... يعد خبز البوري من أنواع المخبوزات الهندية الشهيرة التي تقدّم في المطاعم إلى جانب الأطباق المختلفة، كما له فوائد عديدة للجسم، منها تحسين صحة العظام، فهو غني بالكالسيوم والفوسفور، واللذان يساعدان في تكوين وتقوية العظام ومنع هشاشة العظام وتعزيز كثافتها، جرّبي معنا طريقة عمل خبز البوري الهندي بخطوات بسيطة لتزيّني به سفرتك إلى جانب الأطباق الهندية المفضلة.
يخنة القرنبيط باللحم ... يدخل القرنبيط في الأنظمة الغذائية الخاصة بالأشخاص الذين يرغبون بفقدان الوزن، حيث يحتوي القرنبيط على فيتامين (ك) الذي يساعد على تقوية العظام عبر تصحيح مصفوفة البروتينات المتواجدة في العظام، وتحسين إمتصاص الكالسيوم والتقليل من تصريفه من خلال البول، جرّبي معنا طريقة عمل يخنة القرنبيط باللحم وقدميه كطبق رئيسي لذيذ وغني إلى جانب الأرز الأبيض.
زبدة الفستق الحلبي ... تعد زبدة الفستق أو كما تعرف بـ"زبدة البستاشيو"، هي زبدة طريّة يتم تحضيرها من الفستق الحلبي والحليب المكثف والزيت النباتي، وتُستخدم في حشو وتزيين الحلويات، جرّبي معنا طريقة عمل زبدة الفستق الحلبي بخطوات سهلة في المنزل لتحضير أشهى الحلويات.
أومليت البيض مع السبانخ والمشروم لمرضى السكري ... يحتوي السبانخ على العديد من المركبات التي تزيد من التمثيل الغذائي للسكر، وبالتالي الحفاظ على مستويات طبيعية للسكر في الدم، كما أن الألياف الموجودة في السبانخ تبطئ من إمتصاص السكر، سنقدّم لكِ وصفة مميزة لمرضى السكري، أومليت البيض مع السبانخ والمشروم، وصفة لذيذة وسريعة التحضير.
كرات التيراميسو ... طريقة مبتكرة للاستمتاع بنكهات التيراميسو الكلاسيكية في لقمة واحدة. إنها حلوى إيطالية مثالية للحفلات، أو كتحلية سريعة، أو حتى كهدية مميزة لمحبي القهوة والحلويات، ولا تتطلب هذه الكرات الخبز، مما يجعلها خياراً رائعاً عندما ترغبين في تحلية سريعة ومميزة.
صلصة الأجبان الأربعة ... صلصة الأجبان الأربعة من أشهر المقبلات في العالم، فهي عبارة عن مزيج بين 4 أنواع مختلفة من الجبن للحصول على طعم وقوام مميز، يمكن تقديمها إلى جانب العديد من الأطباق وخاصةً الوجبات السريعة، جرّبي معنا صلصة الأجبان الأربعة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
