كيك البرتقال المشبّع بالشراب مع ميرينغ بروليه ... حضري وصفة حلى رمضاني لذيذ وطيب المذاق جداً، جربي ألذ نكهات الكيكات وقدمي لضيوفك تحلية لذيذة ومنعشة بمذاق البرتقال المنعش
شرائح السلمون المشوية مع صلصة هولنديز الليمونية ... تتميز الصلصة الهولندية بنكهات الحمضيات الرائعة. يمكنك تقديم هذه المقبلات مع البازيلاء الطازجة المطهوة على البخار والذرة المشوية. يمكنك تقديمها مع مزيج من الأرز الساخن (مع إضافة بعض الأرز البري) للاستمتاع بكل ذرة من الصلصة.
سلطة أرضي شوكي مع شرائح السلمون والكافيار ... تركز زراعة الأرضي شوكي "الخرشوف" في الدول المطلة على حوض البحر الأبيض المتوسط، كما اشتهرت به الوصفات الإيطالية والفرنسية والإسبانية، في الولايات المتحدة تقدم كاليفورنيا ما نسبته 100% من المحصول الأميركي للأرضي شوكي ويزرع 80 % منه في مقاطعة مونتيري وتنظم مهرجاناً سنوياً مخصصاً لهذا النبات.
ويحتوي الخرشوف، الذي يمكن إعداد شوربة الخرشوف منه، على نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم والكروم وفيتامين ج وحمض الفوليك والبيوتين والمنغنيز والبوتاسيوم وفيتامينات النياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين أ.
ويمكن استخدامه في الوقاية من الكثير من الأمراض، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الكلى والكبد والإكزيما والسكري والنقرس والبواسير وتجدد الخلايا الكبدية.
كل هذه الفوائد الصحية، يكللها إضافة الكافيار إلى الخرشوف، والذي يعزز صحة الجهاز العصبي وجهاز المناعة وتحسين تدفق الدورة الدموية.
بطة مدخنة تيراديتو مع الباذنجان وصلصة الزبادي ... إذا كنـت تـعانين من النحـافة وترغبين في زيـادة وزنـك، فـإن تـناول لـحم البط هو إحدى الخطوات الصحيحة لذلك. فهو يساعد على زيادة الوزن بالنسبة إلى الأشخاص النحيفين؛ ذلك لأن لحم البط يحتوي على دهون وأحماض دهنية. يمكن الحصول على كليهما عن طريق تناول لحم البط؛ لأن محتوى الدهون به هو ضعف محتوى الدجاج.
الشيف الإسبانية باتريشيا رويج، تهدي قارئات مطبخ سيدتي على أمل تحضيره في أحد أيام رمضان.
طريقة عمل سلطة بطاطس إيطالية مع السلامي ... تُعدّ السلطات من المأكولات الخفيفة والتي يُفضّل تناولها الأشخاص عادةً بسبب غناها بالفيتامينات والمعادن، وخاصة على سفرة رمضان، ويعد المطبخ الإيطالي الأشهر بسبب وجود الخضروات كمكوّن أساسي فيه مثل البطاطس.
طريقة عمل هاش براون مع السلمون والماسترد ... هاش براون هي وجبة عالمية لها جذور أوروبية وأصبحت من أكثر الأطعمة المحببة، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة عمل هاش براون بالسلمون والماسترد وهي وجبة فطور أو عشاء شهية ومغذية، ووجبة دسمة ولذيذة تجمع بين قرمشة البطاطس ونكهة السلمون المدخن مع لمسة حارة من الماسترد.
جبنة حلوم مشوية مع لحم فخذ الخروف ... تحتوي جبنة الحلوم على الكالسيوم والذي يعزز من صحة العظام ويقي من الهشاشة، تمتعي بأكلات جبنة الحلوم، وهذه المرة قدميها مع لحم فخذ الضأن، أو أي لحم في ثلاجتك.
فهذا الطبق، قابل للتدوير، عبر استخدام اللحمة المسلوقة في الثلاجة.
سلطة دجاج سيزر مع صلصة للكيتو دايت ... بإمكانك تحضير طبق سلطة شهي يحبه الجميع بنفس طريقة المطاعم إذا اتبعتي معنا خطوات الوصفة التالية، حضري سلطة السيزر بقطعة واحدة من صدر الدجاج المشوي المتوفر لديكِ مع صلصة خاصة للكيتو دايت
شكشوكة البيض بالطماطم مع الجبن بالفرن بالفيديو ... يُعرف طبق الشكشوكة من أسرع وأسهل الأطباق اللذيذة على وجبة الفطور، ويتكوّن بشكل أساسي من البيض والطماطم مع نكهة التوابل البسيطة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وجربي الشكشوكة مع تشكيلة من الأجبان، وبطريقة الطهي بالفرن
تعلمي أيضاً: شكشوكة الباذنجان بالجبن
هريس أحمر مع صلصة الطماطم والفليفلة الحارة ... الهريس في اللغة هو الشيء الذي تم دقَّه وسحقه، وغالباً ما تسميه بعض البلدان "سيد المائدة"؛ ذلك لأنهم يتناولونه وجبة رئيسة وفي صحون كبيرة.
يقال إن أصول طبق الهريس الأحمر، يعود إلى أرمينيا؛ حيث ما زال يحضر في أعيادهم، وقد وصل هذا الطبق إلى الخليج العربي بواسطة تجار العرب المسلمين. كان الأغنياء فقط هم من يحضرون هذا الطبق، ومن ثم يقومون بتوزيعه على الفقراء وكل من يجاورهم.
سلمون مشوي مع البروكلي بالمقلاة الهوائية للرجيم ... تتميز الأطعمة المعدّة بالمقلاة الهوائية بأنها صحية وتُطهى بوقت قصير، مع إضافة كمية قليلة من الزيت، جربي وصفة رجيم مميزة بسمك السلمون، وتمتعي بمذاقه الخفيف والطيب
تعلمي أيضاً: فيليه السلمون بصلصة العسل
حشوة السبانخ مع جوزة الطيب لسمبوسة رمضان ... يعد السبانخ من المصادر الغنية بحمض الفوليك والمغنيسيوم، إلى جانب جوزة الطيب، التي تعرف بمكافحتها لبكتيريا الفم، والتي قد تزداد بسبب قلة المياه في شهر رمضان المبارك.
تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة حشوة جديدة من حشوات السمبوسة الرمضانية اللذيذة.
حساء المأكولات البحرية مع خبز لافاش المقرمش ... قد يعتقد معظمنا أنه لا يمكن العثور على اليود إلا في الملح الصحي، ولكن اليود في الملح هو في الغالب اليود المضاف، وليس اليود الطبيعي، والذي يختلف عن اليود في عظم الأسماك والبحريات، وقد أثبتت الدراسات أن تناول اليود من شوربة البحريات للطفل الصغير يحسن مستوى الذكاء، الذي يساعد في بعض المجالات مثل العلوم واللغة والفن.
وخبز لافاش المأكولات البحرية المقرمش، هو خبز أرمني، يتم تقديمه في المناسبات، وله مكانته المميزة في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو؛ إذ أدرج الـ(لافاش) في هذه القائمة عام 2013 بعد أن خضع لاختبارات المتخصصين، وحصل على تقييمهم الإيجابي، والوصفة المقدمة تصنع 36 قطعة لافاش.
سلطة الفاصولياء الخضراء مع الفريكة والطحينة بالفيديو ... وصفات سلطات رمضانية مبتكرة وجديدة تجدينها في مطبخ سيدتي، شاهدي فيديوهات رمضان، وقدمي ألذ الأطباق المميزة على سفرتك
تعلمي أيضاً: سلطة الفاصوليا الخضراء
بودينغ الشوكولاتة مع بذور الشيا صحي وشهي ... إن كنت سيدتي تبحثين عن حلى صحي خفيف وسريع التحضير، تعرفي على طريقة عمل بودينغ الشوكولاتة مع بذور الشيا، وصفة من الحلويات الغربية الطيبة واللذيذة، جربيها الآن
شاهدي: بودينغ النسكويك بثلاث مكونات للأطفال بالفيديو
سموذي التوت المشكل مع شراب الورد بالفيديو ... شاهدي فيديوهات رمضان، وتعلمي طريقة عمل المشروبات الرمضانية المنعشة، وصفة جديدة من وصفات العصائر الطبيعية الرمضانية اللذيذة، جربي وصفتنا وقدميها باردة
تعلمي أيضاً: سموذي الشمندر بالبرتقال المقاوم للأمراض
سلمون بالزعتر والسماق مع صوص الطحينة بالفيديو... إليكِ على طريقة مطبخ سيدتي، خطوات عمل وصفة سمك السلمون بالتتبيلة المميزة بالسماق والطحينة، جربي وصفتنا وقدمي السمك على سفرتك الرمضانية
تعلمي أيضاً: سلطة السلمون بالأفوكادو والباستا
سلطة شمندر مع جبن الفيتا الكريمي بالفيديو ... شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي، لتتعرفي على كيفية عمل أطيب وصفات السلطات الشهية واللذيذة، جربي طريقتنا المميزة بتقديم وصفات سلطات رمضان على السفرة
تعلمي أيضاً: سلطة شمندر بالجوز
ساندويش البيض مع البصل الأخضر صحي للرجيم ... تمتعي بمذاق وجبتك المميزة للرجيم على طريقة مطبخ سيدتي، جربي ساندويش بحشوة البيض مع البصل الأخضر الطازج، وصفة مشبعة وسهلة، جربيها الآن
شاهدي: ساندوتش البيض مع الديك الرومي المدخن بالفيديو
