طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية ... تعد البيتزا من أشهى الأطباق الإيطالية على مستوى العالم، حيث تعتبر من الوجبات السريعة اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، تعرفي على أفضل طريقة لتحضير عجينة البيتزا الإيطالية بخطوات سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي
مهلبية دايت ... تعتبر المهلبية إحدى أنواع الحلويات اللذيذة، والمنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، خاصة مناطق الشرق الأوسط، وذلك لسهولة تحضيرها، وطريقة تحضيرها للرجيم تختلف باستبدال بعض المكونات الدسمة لمكونات صديقة للرجيم مثل الحليب الخالي الدسم، بحيث تكون سعراتها الحرارية أقل، ومناسبة للنظام الغذائي المتّبع.
طريقة عمل اللازانيا باللحم وصوص البشاميل ... طبق معكرونة اللازانيا من الأطباق الشهيرة في المطبخ الإيطالي، وقد انتشرت حول العالم، ويتم تحضيرها بحشوات مختلفة، مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضار، تعرفي على طريقة تحضير اللازانيا بحشوة اللحم المفروم مع صوص البشاميل الشهي وبطريقة بسيطة ودقيقة.
حشوة سبرنج رول بالملفوف والجزر ... وصفة السبرنج رول من أطباق المقبلات الآسيوية المشهورة حول العالم وهي وصفة ساخنة وشهية وتقدم على مائدة رمضان، وتتنوع حشوات السبرنج رول بحسب الذوق وخاصة بمجموعة منوعة من الخضار، تعرفي على طريقة تحضير سبرنج رول بحشوة الملفوف والجزر الشهية.
الاكلير الفرنسي بالكاسترد .. تعلمي أطيب الوصفات من الحلويات الفرنسية المشهورة حول العالم، نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل الاكلير المحشو بالكاسترد الرائع واللذيذ
تشيز كيك الجزر .. يعد حلى تشيز كيك الجزر من الحلويات الغربية المنتشرة في كثيرٍ من دول العالم، الطاهية إسراء محسن، أعدتها خصيصاً لمطبخ سيدتي، جربيها على طريقتها بالطعم اللذيذ والشهي
لازانيا نباتية بالباذنجان والجبن ... اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة حول العالم، وتشمل الحشوات الشائعة المعروفة لمعكرونة اللازانيا اللحم المفروم، الدجاج، الخضروات، والصلصات المختلفة مثل صلصة البشاميل وصلصة الطماطم والجبن. وتحضّر اللازانيا بالعديد من الطرق، فإذا كنتِ تبحثين عن وصفة نباتية شهية ومميزة، إليكِ لازانيا بالباذنجان والجبن النباتية.
صلصة الأجبان الأربعة ... صلصة الأجبان الأربعة من أشهر المقبلات في العالم، فهي عبارة عن مزيج بين 4 أنواع مختلفة من الجبن للحصول على طعم وقوام مميز، يمكن تقديمها إلى جانب العديد من الأطباق وخاصةً الوجبات السريعة، جرّبي معنا صلصة الأجبان الأربعة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البطاطس البوريه ... والمعروفة باسم البطاطس المهروسة، هي عبارة عن طبق جانبي ساخن ومشهور حول العالم ومصنوع من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الزبدة والحليب أو الكريمة. وتقدم بالعادة كطبق جانبي مرافق للأطباق الرئيسية، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مع إضافة نكهات مختلفة.
البقلاوة بالكاجو ... تُعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات الشرقية وأقدمها، وأصلها يرجع إلى المطبخ التركي، ثم انتقلت إلى جميع أنحاء العالم. ويمكن تحضيرها في المنزل، وتعتمد بشكل أساسي على استخدام رقائق خاصة من العجين، مع حشوة من المكسرات المختلفة مثل الكاجو، أو الجوز، أو الفستق الحلبي.
سبرنج رول بالجمبري والخضار ... السبرنج رول هو طبق آسيوي شهير، يعود أصله إلى المطبخ الصيني بشكل أساسي، وانتشر في جميع أنحاء العالم، يُحضّر السبرنج رول إما مقلياً بالعجينة التقليدية، أو طازجاً (غير مقلي) باستخدام أوراق الأرز كما في المطبخ الفيتنامي.
أفضل وصفة لعمل بيتزا خالية من الغلوتين باستخدام دقيق الأرز ... يعتبر دقيق الأرز بديلاً جيداً للدقيق الأبيض في الرجيم، حيث يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع وتعزز صحة الجهاز الهضمي، وعلى الرغم أن أصول البيتزا إيطالية إلّا أنها وصلت وبشكل واسع إلى جميع أنحاء العالم، جرّبي طريقة عمل بيتزا خالية من الغلوتين باستخدام دقيق الأرز بخطوات جداً بسيطة.
كيكة تيراميسو ... يعتبر التيراميسو أحد أشهر أنواع الحلويات الإيطالية المعروفة حول العالم. ما معنى التيراميسو؟ المعنى الحرفي لكلمة تيراميسو في الإيطالية هو "أبهجني" أو "أرفع معنوياتي". ويتكون التيراميسو التقليدي من بسكويت أصابع، وصفار بيض، وسكر، وقهوة، وجبنة، ويُغطى بمسحوق الكاكاو.
معمول حجازي على أصوله ... يعتبر المعمول الحجازي جزءاً لا يتجزأ من التراث الثقافي لبلاد الحجاز، ويتميز عن أنواع المعمول الأخرى في العالم العربي بطريقة تحضيره ومكوناته، فإضافة اليانسون والشمر المطحونين في العجينة والهيل والقرفة في الحشوة هي سر النكهة المميزة للمعمول الحجازي. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير معمول حجازي على أصوله.
الباذنجان المحشي ... يعتبر محشي الباذنجان من الوصفات الشعبية المشهورة في المطبخ العربي، وذلك لما له من قيم غذائية عالية، كما يبعث على الشعور بالدفء، وخضار الباذنجان من أصناف الخضروات المتوفرة بكثرة في جميع فصول السنة، وفي كافة أنحاء العالم. جربي وصفة محاشي لذيذة على طريقتنا وقدميها على سفرة غداء اليوم.
شاي الماتشا ... شاي الماتشا من أكثر المشروبات الساخنة الصحية شهرةً حول العالم، يُحضّر من أوراق الشاي الخضراء المطحونة، مما يجعله غنياً بالفيتامينات، إذ يساهم في تعزيز التركيز والطاقة وتحفيز عملية الأيض، كما يساعد على تقليل التوتر وتحسين المزاج، إليكِ الطريقة.
عصير ليمون ونعناع ... عصير الليمون والنعناع من المشروبات المنعشة والصحية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، فهو خيار مثالي لترطيب الجسم وتجديد نشاطه خلال اليوم، جرّبي معنا طريقة بسيطة وسهلة لإعداد عصير ليمون بالنعناع في المنزل دون أي إضافات صناعية.
