قطع لحم الضأن المشوية وصلصة البيستو بالنعناع والخضروات المشوية ... تتميز صلصة البيستو بطعم لا مثيل له وقد دخلت إلى الموائد العربية، آتية من إيطاليا، وجنوة تحديداً، وهي تتكون من الثوم المفروم والريحان والصنوبر الأوروبي ممزوجاً بـزيت الزيتون وجبن بارميجيانو ريجيانو (جبن بارما)، وهذه الصلصة حاضرة في هذه الوصفة، لتعطي لحم الضأن نكهة لا تنسى.
عجينة العشر دقائق باللبن ... لا تخلو سفرة رمضان من وجود المخبوزات بأشكالها وأصنافها اللذيذة والمرغوبة لدى جميع الصائمين، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير أنجح وصفات العجين باللبن، جربيها على طريقتنا اليوم
قهوة دايت لرمضان ... من فوائد القهوة للتنحيف أن الكافيين يساعد في زيادة معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم، ويزيد من استخدام الطاقة في الجسم، إليكِ طريقة عمل مشروب ساخن لذيذ وسريع لرجيمك المثالي
سلطة الشمندر المشوي بتتبيلة الحمضيات ... يحتوي الشمندر على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وهو قليل السعرات الحرارية في الوقت نفسه. إذ يوفر 100 غرام من الشمندر المسلوق 44 سعرة حرارية فقط، لكن الكثيرين قد لا يستسيغون طعمه، إلا إذا جربتموه بهذه الوصفة الرمضانية، التي تحتوي على مكونات جديدة مثل عصير التفاح والمندرين
قالب الأرز بالدجاج على الطريقة الإيرانية ... للزعفران فوائد على الجهاز العصبي، فمضادات الأكسدة، مثل "كروسيتين" و"كروسين" و"السفرنال" الموجودة في الزعفران، تساعد في تحسين الذاكرة والتعلم، وحتى الحماية من الأمراض العصبية مثل مرض باركنسون. لذلك تستخدمه الشيف أريانا، في وصفة من أجمل ما قدمه المطبخ الإيراني.
أرز بالقرع العسلي ... يواكب المطبخ الإماراتي سرعة التغيير والتطور؛ حيث الأناقة في طريقة التقديم، التي تحافظ على روح الوصفات، من حيث اعتمادها على "البزار" الإماراتي، والأرز والطعمان الحامض والحلو.
تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة غداء شهية محضرة بالأرز مع القرع العسلي المفيد واللذيذ.
كرات التمر بالشوكولاتة ... هذا النوع من الحلوى خاصة تقديمه للأطفال سهل وسريع وطعمه لا يقاوم، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة جديدة لاستخدام التمر في إعداد ألذ الحلويات الرائعة والطيبة
شوربة الروبيان لسفرة رمضان ... يعتبر الروبيان من أشهر الأكلات البحرية التي يتناولها الجميع، ويعتبر واحداً من فواكة البحر كما يسمى أيضاً، فهو أحد الأطعمة المميزة، كما أنه خفيف على المعدة، ويمدّ الجسم بالطاقة والفوائد العديدة، بسبب احتوائه على العناصر الغذائية المهمة، كالفسفور والبروتينات وغيرهما. قدمي ألذ وصفات الشوربات الرمضانية على طريقة مطبخ سيدتي.
قرنبيط بالزيتون واللوز للرجيم ... يتم إدراج القرنبيط في النظام الغذائي الخاص بالأشخاص الذين يرغبون بفقدان الوزن، حيث أن القرنبيط يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد بدورها في زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي التقليل من كمية السعرات الحرارية التي قد يتناولها الشخص لاحقاً خلال النهار، مما قد يساعد في فقدان الوزن.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة ... تعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من الحلويات الشرقية المميزة التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في المنزل، وللتمتع بمذاقها الرائع وسط لمة العائلة، جربي طريقتنا السهلة والسريعة من مطبخ سيدتي، وزيني الكنافة بالفستق الحلبي المجروش.
بسبوسة بالحليب المكثف ... تعتبر البسبوسة من أصناف الحلويات الشرقية المشهورة بمذاقها اللذيذ وسهولة إعدادها وتحضيرها.
هل تعلمين أصل كلمة بسبوسة؟ يرجع أصل كلمة البسبوسة إلى اللغة العربية، وتُشتق من الفعل بَسَّ. وتعني استخدام الماء لبلل الدقيق، مع خلطه بالسمن أو بالزيت أو ما شابه. كما تُشير الكلمة أيضاً إلى عملية مزج الدقيق بالسمن حتى يتم الاندماج والانسجام بينهما تماماً.
طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج ... من الأطباق اللذيذة والمغذية والمشبعة التي يحبها الكبار والصغار، وتعد مصدر جيداً للبروتين والكربوهيدرات، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة. إليكِ طريقة سهلة لتحضير ألذ وصفات البطاطس المهروسة مع صدور الدجاج من مطبخ سيدتي.
طاجن الدجاج بالفرن مثل المطاعم ... الطاجن من الأطباق التي عرفت منذ قديم الزمان، حيث كان الطاجن عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار يتم وضع الدجاج والخضار فيه، ويتم إنضاجها في الطابون.
قدمي طبخات المطاعم على طريقة مطبخ سيدتي، وقدمي وجبة غداء رئيسية سهلة وسريعة وطيبة جداً.
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بالفرن ... يعتبر السوفليه من أنواع الحلويات الفرنسيّة الخفيفة التي تقدم في المناسبات الرسميّة منذ القدم، وانتقلت منها إلى العديد من مناطق العالم، وتعتمد هذه الحلوى في تحضيرها بشكل أساسي على بياض البيض وصفاره عند خلط كلّ منهما بمكوّنات إضافيّة، وتتعدد أنواع السوفليه تبعاً للمكوّنات الداخلة فيه، ومن ضمنها سوفليه الشوكولاتة الذي يتميّز بلذة طعمه وسرعة تحضيره.
كيكة جوز الهند بالحليب ... جرّبي معنا طريقة عمل كيكة جوز الهند بالحليب الشهية والغنية، حيث يعمل جوز الهند كمُضاد للأكسدة، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويساهم في علاج إلتهاب المفاصل، وإعتام عدسة العين، وبعض حالات مرض الزهايمر، فهو يحتوي على الألياف الغذائية وفيتامين (ب6)، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والمنغنيز، والسيلينيوم، والحليب مهم جداً لنمو وصحة العظام، فهو يعد مصدراً غنياً بالكالسيوم، كما يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان ووقايتها من التسوس.
كرات الطاقة بالشوفان والتمر للرجيم ... جرّبي معنا كرات الطاقة الشهية المليئة بالمكونات الصحية مثل التمر والمكسرات والبذور والفواكة المجففة، فهي توفر لكِ دفعة من الطاقة والبروتين لاحتوائها على السكر الطبيعي في التمر والعناصر الغذائية العالية مثل الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، فمع كرة واحدة من كرات الطاقة، يمكنك التغلب على الشعور بالتعب والاستمرار في يومك بنشاط، كما أنها سريعة وسهلة التحضير، إليكِ كرات الطاقة الخفيفة للرجيم بخطوات سهلة.
طريقة تحضير التبولة بالسبانخ ... من المطبخ الشامي اخترنا لكِ طريقة عمل أشهى المقبلات التي لا تخلو منها السفرة الشامية والعربية، جربية التبولة بمكون جديد وهو السبانخ لتزيد من قيمتها الغذائية وطعمها الرائع واللذيذ
ريش اللحم المشوية على الفحم لغداء العيد ... تعتبر أكلة المشاوي من الأكلات الشهية، والمغذية، إذ تحضر بتشكيلة من لحوم الضأن، والأبقار، والطيور بعدة وصفات، وعدة نكهات، وتتبيلات تضفي على كل منها طعماً مميزاً
حضري أكلات عيد الأضحى المميزة على طريقة مطبخ سيدتي وقدمي بجانب ريش اللحم المقبلات المفضلة لديكِ.
القهوة السعودية ضيافة تقليدية للعيد ... تعرف القهوة على أنّها حبوب البُن المشهورة بشكل واسع في جميع أرجاء العالم، والتي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها في الصباح الباكر بسبب مذاقها الشهي ورائحتها الزكية، بالإضافة إلى فوائدها الجمّة التي تعود على جسم الإنسان، فهي تساعد بشكل كبير على تحسين المزاج، كما يمكن استخدامها في علاجات مشاكل الشعر والبشرة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق من خلال إضافة بعض المنكهات إليها كالهيل، والزعفران، وحبة البركة.
تعرفي على الطريقة الأفضل لتقديم القهوة السعودية لضيافة العيد.
