فطيرة يوزو ... هذا الطبق الآسيوي مستوحى من المطبخ الياباني العصري الإبداعي (Modernist Cuisine)، وغالباً ما يُستخدم فيه تقنيات متقدمة مثل النيتروجين السائل أو مزج المكونات بطرق فنية، بناءً على الشكل، إليك تحليل مكوناته.
كاري الدجاج بالغارام ماسالا ... كاري الدجاج المستوحى من المطبخ الهندي لذيذ ومعقد - ولكن يمكنكِ وضعه على الطاولة في 30 دقيقة. ويمكنكِ تحضير الدجاج أو الصلصة مسبقاً وإضافتهما لبعضهما وقت التقديم.
كاري الدجاج بالثوم والزنجبيل ... كاري الدجاج المستوحى من المطبخ الهندي لذيذ ومعقد - ولكن يمكنكِ وضعه على الطاولة في 30 دقيقة. ويمكنكِ تحضير الدجاج أو الصلصة مسبقاً وإضافتهما لبعضهما وقت التقديم.
طريقة عمل الجوزية بالمربى ... الجوزية من الحلويات التي يتميز بها المطبخ العربي، وتحضر في الأعياد والمناسبات، وأهم ما يميزها بالإضافة إلى شكلها الجميل، هو إمكانية حشوها بأي نوع حشوة مفضلة.
عصير الخروب الصحي بدون سكر ... عصير الخروب من المشروبات التقليدية التي إشتهرت في المطبخ الشامي، وهو معروف بفوائده الصحية العديدة كونه غنيّ بالألياف ومضادات الأكسدة، ويمكن تحضيره بطريقة صحية دون إضافة سكر ليصبح خياراً منعشاً ومفيداً للجسم، جرّبيه واستمتعي بالطعم الرائع.
رولات الجلاش باللحمة المفرومة ... تشتهر أصابع الجلاش في المطبخ الشامي، والمصري، وعجينة الجلاش هي نوع من أنواع العجائن تتكون من رقائق رقيقة من العجين تُفرد وتُدهن بالزبدة، ثمّ تُحشى بالحشوة المرغوبة، منها المالحة والحلوة، جربيها على طريقتنا بحشوة اللحم المفروم والجبن وقدمي الرولات ساخنة على السفرة
طريقة عمل طحينة السمسم ... الطحينة من أشهر الصلصات التي لا تخلو منها خزائن المطبخ لتقديم أصناف من الوجبات الرئيسية مثل الكفتة بالطحينية أو شيخ المحشي، أو لصنع السلطات مثل سلطة الخضار بالطحينية أو البقدونسية وغيرها. تعلمي من مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتحضير الطحينة بالسمسم في المنزل بمكونات متوفرة في مطبخك وبطريقة اقتصادية وسريعة.
محشي ملفوف بالثوم ... يحتوي الملفوف على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن أبرز الطرق التي يُستخدم بها هو الملفوف هو الملفوف المحشي، وهو عبارة عن طبخة شعبيّة معروفة في المطبخ العربي، إليكِ الطريقة السهلة والسريعة لتقديم وصفة من المحاشي المفضلة لدى الكثير من الأشخاص.
الشوربة البيضاء بالدجاج والكريمة ... يعود أصل الشوربة البيضاء إلى المطبخ الفرنسي، لكنها انتشرت وأصبحت جزءاً من مائدة الطعام في الشتاء والمناسبات، وطبق المقبلات الساخنة يتميز بفوائده الغذائية؛ فهو غني بالبروتين من الحليب أو الدجاج، والألياف من الخضار، ويعد خياراً خفيفاً، وسهل الهضم للأطفال والكبار.
الدجاج الكوري المقلي الحار ... يعتبر الدجاج المقلي من الأطباق الشهيرة في المطبخ الكوري، ويتميز بقوام أفخاذ الدجاج المقرمشة من الخارج وطعمها الحار الحلو الفريد من نوعه. يُعتبر مثالياً لمحبي النكهات القوية والبهارات المميزة، ويقدم كوجبة رئيسية مع الأرز أو مع السلطات.
لازانيا بالدجاج والبشاميل ... اللازانيا بأنواعها اشتهرت بالأصل من المطبخ الإيطالي، وانتشرت بشكل واسع إلى جميع أنحاء العالم، بسبب طعمها المميز والرائع والمحبب من قبل الجميع، ويتم تحضيرها بعدة طرق، مع المحافظة على بعض المكونات الأساسية والشكل النهائي لها، وهي عبارة عن عدة طبقات من شرائح اللازانيا، مع حشوة من اللحم أو الدجاج مع الخضار.
طريقة تحضير الزلابية المصرية ... تعتبر الزلابية، أو لقمة القاضي، واحدة من أشهر الحلويات الشعبية في المطبخ المصري، وتشتهر بقوامها الهش من الداخل والمقرمش من الخارج. تُقدم عادة مغطاة بالشيرة (القطر) أو السكر البودرة أو حتى صوص الشوكولاتة. إليك من مطبخ سيدتي طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة لضمان الحصول على أفضل النتائج.
حلقوم تركية بالمكسرات ... يعد الحلقوم من الحلويات التي اشتهر بها المطبخ التركي، وتعتبر من أكثر أنواع الحلويات تنوعاً من حيث المكونات التي تناسب جميع الاذواق من مُحبي المكسرات المقرمشة والفستق إلى عشاق السادة ونكهة الفواكة المميزة مما يجعل القيمة الغذائية للحلقوم التركي عالية تختلف وتتنوع بحسب نوع هذه الإضافة ومدى كونها طازجة.
حواوشي اللحم والجبن ... الحواوشي هي أكلة مصرية شهيرة وشعبية. والحواوشي يشبه أكلة العرايس من المطبخ الشامي، ويقال أن اسم أكلة الحواوشي تحمل اسم مبتكرها الجزار "محمد الحواوشي" والذي ابتكرها في مطلع السبعينيات من القرن الماضي. وكان يبيع هذه الساندويشات على عربة في أحد الشوارع.
بيكاتا اللحم بالمشروم ... اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير بيكاتا اللحم بالمشروم على أصولها، حضريها وقدميها بجانب الأرز الأبيض. والبيكاتا من أشهر أكلات المطبخ الإيطالي، يتم تحضيرها بالدجاج أو اللحم بحسب الذوق، جربي وصفتنا وشاركينا رأيك بالمذاق
حساء الحريرة الشهي ... يعتبر حساء الحريرة من الشوربات الأساسية في المطبخ المغربي، وذلك لاعتبارها وجبة كاملة وفاتحة للشهية، كما أنها تحتوي على فوائد كثيرة للجسم لاحتوائها على أصناف عديدة من الخضروات، جرّبي معنا طريقة سهلة لتحضير حساء الحريرة بخطوات بسيطة.
نقدم لك من مطبخ سيدتي أطباق حلويات من كل أنحاء العالم، واليوم نحن في المطبخ الألماني ونقدم لك براوني الشوكولاتة الألمانية اللذيذة جداً
ورق العنب مع الكستلاتة على الطريقة اللبنانيّة .. لتعدي لعائلتك ألذ أطباق الغداء الرئيسية اخترنا لك من المطبخ اللبناني طبق ورق العنب مع الكستلاتة على الطريقة اللبنانيّة
اتبعي الخطوات وتمتعوا بألذ النكهات وأشهى الأطباق من مطبخ سيدتي
قدمي لعائلتك الحمام بالفريك من المطبخ المصري العريق، بوصفة سهلة وبسيطة.
للمزيد من أكلات الحمام اضغطي هنا.
