مصابيب بالبصل والصلصة

مصابيب بالبصل والصلصة

مصابيب بالبصل والصلصة .. تعود أصول هذه الوصفة إلى المطبخ السعودي حيث اشتهرت بها منطقة القصيم.. نقدمها لك من مطبخ سيدتي بالبصل والصلصة الشهية

المقادير

- دقيق : 2 كوب
- حليب بودرة : نصف كوب
- الخميرة الفورية : ملعقتان صغيرتان وربع
- الماء : كوبان ونصف
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- طماطم : 3 حبات (مفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة (للمراصيع)
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة (للصلصة)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الحليب، الخميرة، الماء، السكر والملح، حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام ثم اتركيه جانباً لدقائق فقط.

2. حمي مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار صغير من المزيج في الوسط على شكل كرة.

3. اتركي العجينة حتى تنضج من الجهة الأولى ثم اقلبيها لتصبح ذهبية اللون من الجهة الثانية.

4. ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي البصل حتى يذبل.

5. أضيفي الفليفلة والطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

6. قلبي المكونات حتى تنضج ثم زيدي صلصة الطماطم مع التحريك لتتجانس المكونات.

7. وزعي الصلصة فوق المراصيع ثم قدمي الطبق مباشرة على سفرتك.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ