المقادير
- الباذنجان :
2 حبة
(مقطع دوائر متوسطة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة مارينارا الجاهزة : ربع كوب
- جبن فيتا : كوب (مفتت)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- زيتون أسود : نصف كوب (شرائح)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة مارينارا الجاهزة : ربع كوب
- جبن فيتا : كوب (مفتت)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- زيتون أسود : نصف كوب (شرائح)
طريقة التحضير
- ضعي الباذنجان في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ادهنيه بالزيت والملح وأدخليه الفرن على حرارة 190 لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى يصبح طرياً.
- ازيلي الباذنجان من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
- وزعي صلصة المارينارا على شرائح الباذنجان ثم وزعي الجبن الفيتا والفلفل والزيتون.
- أعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق ثم ازيليها وزيني الوجه بأوراق الريحان الطازجة وقدميها ساخنة.
سيعجبك أيضاً:
