كرات اللحم المحشية بجبن الموزريلا

كرات اللحم المحشية بجبن الموزريلا

كرات اللحم المحشية بجبن الموزريلا .. حضري أطيب طبخات اللحم المفروم الشهية واللذيذة مع جبن الموزاريلا الذي يضيف مذاقاً ساحراً لجميع الوصفات 

المقادير

- مقادير الصوص :
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : 3 فصوص (مهروس)
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • طماطم : علبة (غير كاملة)
  • طماطم : علبة (مفرومة)
  • سكر : نصف ملعقة صغيرة
  • ورق غار : 1 ورقة
  • معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
  • ريحان ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • بشر الليمون : 1 حبة
- لحم مفروم : 1 كيلو
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : 250 غراماً (مقطع مكعبات)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الصوص: سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 4 دقائق.
  3. أضيفي ورق الغار والطماطم الحب والطماطم المفرومة والريحان والبقدونس والفلفل الأسود وبشر الليمون والسكر وقلبي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة.
  4. لتحضير كرات اللحم: سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
  5. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبيضة والبقسماط وجبن الموزريلا والبقدونس والريحان والفلفل جيداً.
  6. اصنعي كرات متوسطة من اللحم واحشي كل كرة بقطعة جبنة موزريلا وأغلقيها جيداً.
  7. ضعي كرات اللحم في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
  8. ازيلي كرات اللحم من الفرن وضعيها في القدر مع الصوص واتركيها لتغلي مدة 20 دقيقة.
  9. قدميها ساخنة إلى جانب الباستا أو الأرز حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ