دجاج صيني بالفلفل

دجاج صيني بالفلفل

دجاج صيني بالفلفل .. لمحبي الأطباق الصينية المشهورة حول العالم، نقدم لكم طبق شهي ومميز من طبخات الدجاج السهلة بطعم الفلفل الرائع والمميز

المقادير

- مقادير الصوص :
  • اويستر صوص : ربع كوب
  • الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
  • الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • الماء : نصف كوب
  • النشاء : 3 ملاعق كبيرة
  • الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
  • البصل : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
  • الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
  • الثوم : 4 فصوص (مفروم)
  • الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات متوسطة)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس ناعم)
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي الدجاج مع الصويا صوص اللايت والفلفل الأسود والثوم المهروس وزيت السمسم في طبق واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  2. اخلطي صوص الصويا اللايت والاويستر صوص والخل والفلفل الأسود ونصف كوب من الماء وملعقة من النشا في وعاء واتركيه جانباً.
  3. تبلي الدجاج بباقي كمية النشا حتى يتغطى.
  4. سخني ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو ووك على نار علية وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ازيليه في طبق جانباً.
  5. أضيفي ملعقة الزيت المتبقية للمقلاة وأضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبي لمدة دقيقتين على نار عالية ثم أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
  6. أضيفي الدجاج المحمر والصوص المحضر واتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح الصوص سميكاً.
  7. قدمي الدجاج بالفلفل ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز البني المفلفل حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ