شاورما اللحم على الطريقة التركية

شاورما اللحم على الطريقة التركية

شاورما اللحم على الطريقة التركية .. جربي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل أطيب وصفات اللحم ذات الطعم المميز واللذيذ، جربيها اليوم وقدميها بجانب المخللات والبطاطس المقلية  

المقادير

- مقادير صوص الطحينية :
  • الطحينية : كوب
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • عصير الليمون : ربع كوب
  • لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- للتزيين :
  • البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
  • سماق : ملعقة كبيرة
- فيليه اللحم : 700 غم (مقطع شرائح رفيعة)
- لبن زبادي : كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : 2 حبة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي اللبن الزبادي مع الملح وعصير الليمون والثوم والخل والفلفل الأسود والهيل الحب وزيت الزيتون والبهارات المشكلة في طبق جيداً.
  2. أضيفي اللحم وقلبي حتى تمتزج المكونات وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
  3. ضعي اللحم مع التتبيلة في مقلاة أو قدر على نار متوسطة واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
  4. اخلطي الطحينية مع اللبن الزبادي والثوم والليمون جيداً حتى يصبح الصوص متجانساً وناعماً.
  5. قدمي الشاورما مع الخبز العربي وصوص الطحينية.
  6. اخلطي البصل مع السماق وقدميه إلى جانب الشاورما والصوص.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ