المقادير
- الجزر :
5 حبات
(مقشر ومفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (حبّ)
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- عصير الليمون : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم / للزينة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (حبّ)
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- عصير الليمون : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم / للزينة)
طريقة التحضير
- ضعي الجزر في قدر مملوء بالماء واسلقيه حتى يصبح طرياً.
- ازيليه عن النار وصفيه.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الثوم والكمون وحمصيها.
- ضعي الجزر والكمون والثوم المقلى مع جبن الفيتا وعصير الليمون والعسل في محضرة الطعام واهرسي المزيج حتى يصبح ناعماً.
- ضعي الخليط في طبق التقديم وزيني بالبقدونس وقدميه إلى جانب الخبز المحمص.
سيعجبك أيضاً:
