المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- الزهرة : كوب (مقطعة زهرات صغيرة مسلوقة ومصفاة)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات)
- مرق دجاج : 5 اكواب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الزهرة : كوب (مقطعة زهرات صغيرة مسلوقة ومصفاة)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات)
- مرق دجاج : 5 اكواب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي البطاطس والجزر والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الزهرة المسلوقة والبازيلا والفلفل الأسود واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة إضافية على النار.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع عصرة ليمون ورشة بقدونس طازج حسب الرغبة.
