الدونات المقلية

الدونات المقلية

الدونات المقلية .. بطريقة واضحة ودقيقة، حضري أطيب الحلويات الغربية المميزة في مطبخك، تعلمي الطريقة السهلة وقدميه اليوم على سفرتك 

المقادير

- حليب : نصف كوب
- الزبدة : ربع كوب (مقطعة مكعبات)
- خميرة : ملعقتان صغيرتان وربع
- سكر : نصف كوب
- طحين : 4 أكواب ونصف (منخل)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. لتحضير الدونات:  في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الحليب والزبدة.
  2. أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لدقيقة على حرارة متوسطة.
  3. أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر واخلطي.
  4. اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر.
  5. في وعاء كبير، ضعي كوبين وربع من الدقيق والكمية المتبقية من السكر واخلطي مع عمل فجوة في وسط المكونات.
  6. ضعي في الوسط خليط الخميرة والبيضة والفانيليا.
  7. اخلطي المكونات وانخلي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني.
  8. ستحصلين على عجينة لينة تلتصق قليلاً.
  9. انقلي العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجني عدّة مرات حتى تصبح العجينة طريّة لا تلتصق.
  10. ادهني العجينة بالزيت وضعيها في وعاء نظيف ثمّ غطّيها واتركيها جانباً بدرجة حرارة الغرفة لساعتين حتى يتضاعف حجمها.
  11.  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف إنش.
  12. بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر.
  13.  بواسطة كوب أصغر من السابق، إصنعي فجوة في وسط دائرة العجين.
  14. غطّي قطع العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى يزيد حجمها من جديد.
  15. في قدر، حمّي 3 أكواب من الزيت.
  16. قلّي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
  17. قدمي الدونات دافئة مع رشة سكر بودرة.
التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2019-12-13

شكرا الكم ح جربهه وان شاء تنجح

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ