المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(مفتوحة ومنظفة)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي اللبن مع الصويا والملح وبودرة الثوم ومعجون الثوم.
- أضيفي دبس الرمان والبهارات المشكلة والزيت والسكر البني واخلطي جيداً.
- أضيفي الدجاج للتتبيلة وغطيها فيها واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة.
- ضعي الدجاج والتتبيلة في شواية الفرن أو الشواية الكهربائية وقلبيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج وقدميه ساخناً.
