الحلوى العمانيّة بالطريقة الأصلية

الحلوى العمانيّة بالطريقة الأصلية

الحلوى العمانيّة بالطريقة الأصلية ... حضري وصفات الحلويات الخليجية التقليدية وتعرفي على طريقة تحضيرها السهلة مع مطبخ سيدتي، قدميها في المناسبات الخاصة لديك

شاهدي:  الكليجا من المطبخ السعودي بالفيديو

المقادير

- سكر : 4 اكواب
- الزيت : نصف كوب
- النشاء : كوب ونصف (مذاب في ليتر ونصف الليتر من الماء)
- الزعفران : 2 ملعقة كبيرة (مذاب في كوب صغير من ماء الورد)
- هيل : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. يُضاف السكّر إلى قدر على حرارة هادئة، مع التقليب، وذلك حتّى يتحوّل لونه إلى البنّي، ويذوب. ثمّ، يصبّ الزيت، تدريجيًّا، مع الاستمرار في التقليب، على حرارة هادئة.
  2. يُخلط النشاء مع الماء، فيُضاف الخليط إلى الكراميل، مع التقليب المستمرّ على حرارة هادئة، حتى اختفاء التكتّلات.
  3. يُذاب الزعفران في ماء الورد، ثم يضاف الخليط إلى الكراميل، مع  التقليب المستمرّ على حرارة هادئة، حتى يختفي الزعفران.
  4. يُضاف الهيل إلى الخليط، مع  التقليب المستمرّ على حرارة هادئة، حتّى يتشكّل خليط ذو قوام متماسك. يوزّع الخليط في أطباق التقديم الفرديّة، التي تُزيّن باللوز والمكسّرات.   

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ خليجي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ