المقادير
- السباغيتي :
مغلف
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (أو قشقوان)
- البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (أو قشقوان)
طريقة التحضير
- ضعي في قدر كلاً من السباغيتي والبصل والفلفل الرومي والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والتوابل جميعها والماء.
- اتركي المكونات على نار عالية حتى تغلي.
- بعدها حرّكي قليلاً وغطي القدر واتركي المكونات لحوالي ربع ساعة على نار هادئة حتى تنضج جيداً.
- ارفعي الغطاء وقلّبي جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج في السباغيتي.
- بعد أن تنضج المكونات تماماً أضيفي الموزاريلا المبشور وغطي القدر واتركيه خمس دقائق حتى تذوب الجبنة.
- ارفعي الغطاء وبذلك تكون السباغيتي جاهزة للتقديم.
حلوة بس انا كثرت ماي