خبز رمضان بالسمسم وحبة البركة

خبز رمضان بالسمسم وحبة البركة

خبز رمضان بالسمسم وحبة البركة ... تعلمي مع مطبخ سيدتي طرق إعداد وصفات الخبز الشهية على السفرة، جربي خبز رمضان بأسهل طريقة عمل وقدميه ساخناً على السفرة

المقادير

- دقيق : 4 اكواب
- خميرة : مغلف
- ماء دافئ : كوب وثلث
- حليب : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
- صفار البيض : 1 حبة (بحرارة الغرفة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لينة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- السمسم : ملعقة صغيرة
- حبّ البركة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1.  حمي الفرن على 200 درجة مئوية.
  2.  في وعاء كبير الحجم، انخلي الدقيق مع الخميرة.
  3.  أضيفي الماء واخلطي ثم أضيفي الحليب واخلطي مجدداً.
  4.  زيدي الزبدة مع زيت الزيتون، الملح والسكر، واخلطي جيداً.
  5.  ادعكي العجينة بيديك لحوالي 10 دقائق لتصبح طرية.
  6.  غطيها بقطعة قماش واتركيها تختمر لساعتين في مكان دافئ.
  7.  قسمي العجينة إلى كرتين ومديها بواسطة النشابة بسماكة 2 سنتم.
  8.  ضعيهما في صينية فرن واصنعي على الوجه معينات بواسطة السكين.
  9.  في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع صفار البيض.
  10.  ادهني وجه العجينة بمزيج البيض واللبن ثم رشيه بالسمسم وحبة البركة.
  11.  اخبزي لحوالي 30 دقيقة ليصبح الخبز ذهبي اللون.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ