فطيرة السبانخ والأجبان بالفيديو

فطيرة السبانخ والأجبان بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي بخطوات دقيقة وبسيطة كيفية عمل فطاير السبانخ المبتكرة والمعدّة بالحشوة الطيبة جداً، جربيها اليوم لوجبة فطور أو عشاء مميزة ولذيذة

تعلمي أيضاً:  فطيرة السبانخ التركية

المقادير

- مقادير حشوة السبانخ :
  • الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : 4 فصوص (مهروس)
  • السبانخ : 5 اكواب (مفروم)
  • البيض : 4 حبات
  • حليب : كوب (سائل)
  • جبن فيتا : كوب (مفتت)
  • جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
  • جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عجينة الكلاج : عبوة (جاهزة)
- الزبدة : كوب (مذوبة)
- السمسم : حسب الرغبة (للتزيين)
- القزحة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. ذوبي الزبدة مع زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يطرى البصل.
  2. أضيفي السبانخ المفروم واقليه مع البصل والثوم حتى يذبل، ثم انقليه لطبق جانبي حتى يبرد.
  3. في وعاء عميق جانبي، افقسي حبات البيض واخفقي قليلاً باستخدام المضرب اليدوي، ثم صُبي الحليب واخفقي.
  4. أضيفي جبنة الفيتا، والشيدر والموزاريلا على مزيج البيض والحليب واخفقي.
  5. أضيفي السبانخ لمزيج البيض واخفقي حتى يتوزع ويتجانس بالمزيج.
  6. نكهي بالملح، والفلفل الأسود وحركي.
  7. جهزي صينية فرن عميقة الحواف، وابدأي بترتيب طبقات عجينة الكلاج في قاع الصينية، مع الحرص على ترك كمية كافية من العجينة خارج الصينية، وبين كل طبقة وطبقة ادهني من الزبدة المذوبة.
  8. أضيفي خليط البيض والسبانخ، وأغلقي على الحشوة بالعجينة، وادهني وجه العجينة بالزبدة.
  9. زيني وجه الفطيرة بالسمسم والقزحة بحسب الرغبة.
  10. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180، لمدة 70 دقيقة.
  11. قدمي الفطيرة ساخنة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ