سلطة البرغل بالفلفل الملون المشوي

سلطة البرغل بالفلفل الملون المشوي

سلطة البرغل بالفلفل الملون المشوي ... قدمي على سفرة وجبة الغداء، أطيب وصفات السلطات السهلة والمميزة والطيبة، جربي سلطة البرغل بالفلفل الرومي المشوي وقدميها بدرجة حرارة الغرفة

شاهدي:  سلطة البرغل بالجرجير بالفيديو

    

المقادير

- فليفلة ملونة : 6 حبات
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- برغل : 2 كوب (منقوع)
- الماء : 3 اكواب (مغلي)
- الفلفل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (معجون)
- زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة التحضير

  1. ادهني صينية الخبز بزيت الزيتون وضعي الفلفل على جوانبها.
  2. ضعي الفلفل داخل الفرن على درجة حرارة عالية حتى تحميصه لمدة 20 دقيقة.
  3. ارفعي ورقة الخبز ولفي الفلفل نصف دورة ثم ضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
  4. تأكدي من تحميص الفلفل بالكامل.
  5. أخرجي صينية الخبز من الفرن ونظفي الفلفل من البذور ثم قشريه.
  6. قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة وضعي الشرائح في وعاء سلطة متوسط الحجم.
  7. أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون والملح إلى الفلفل المشوي.
  8. في مقلاة مناسبة ضعي زيت الزيتون والملح ومعجون الفلفل الأحمر.
  9. اتركيهم على نار خفيفة حتى الغليان لمدة 7 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
  10. أضيفي البرغل وامزجيه بالخليط جيداً واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.
  11. أضيفي البرغل إلى وعاء السلطة وقلبي المكونات جيداً.
  12. غطي صحن السلطة بورق بلاستيك واتركيه لمدة ساعة حتى تتداخل المكونات، ثم قدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ