كفتة تركية مشوية

كفتة تركية مشوية

كفتة تركية مشوية ... طبخات الكفتة من أسهل الوصفات التي بإمكانكِ تقديمها لضيوفك المفاجئين، جربي طريقة جديدة لتحضيرها من المطبخ التركي وقدميها على سفرتك بجانب المقبلات المفضلة

شاهدي:  كفتة بالبطاطس بالفرن بالفيديو

المقادير

- البيض : 1 حبة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- بقدونس : حزمة
- لحم مفروم : 600 غراماً
- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- العسل الاسود : ملعقة كبيرة
- بيكربونات الصودا : ربع ملعقة صغيرة
- صلصة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. أضيفي البيض والبصل والثوم في خلاط الكبة واطحني كل المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة للغاية.
  2. أضيفي اللحم المفروم والبقدونس المفروم في وعاء كبير وبعدها أضيفي مزيج البيض والبصل والبقسماط المطحون ثم الملح والكمون والعسل الأسود وكربونات الصودا وصلصة طماطم أو صلصة فلفل حار ثم أضيفي فلفل أسود واعجني المكونات.
  3. قومي بتغطية الوعاء بورق بلاستيك ثم اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
  4. قومي بتشكيل الكفتة على شكل أقراص باليد وبعد الانتهاء من كل الكفتة قومي بوضع مقلاة النار.
  5. ضعي الكفتة بدون وضع أي زيت في المقلاة ونقوم بشويها من الجهتين جيداً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ