مقادير الفول المدمس بالزيت الحار
- الفول :
علبة
(مدمس)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة (حار)
- الفلفل الحار : قرن (مقطع)
- الثوم : فص (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة (حار)
- الفلفل الحار : قرن (مقطع)
- الثوم : فص (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
طريقة تحضير الفول المدمس بالزيت الحار
- في مقلاة على النار ضعي الثوم المفروم وحركي حتى يتشوح.
- أضيفي الفول وقومي بهرسه جيداً، وقلبي حتى يسخن.
- أضيفي الفلفل الحار المقطع، والزيت الحار، وعصير الليمون، وقلبي جيداً حتى يمتزج الفول.
- تبلي بالملح، والكمون، والشطة، وحركي حتى تختلط المكونات.
- اسكبي الفول في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
