المقادير
- للصلصة :
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- خيار : 2 حبة (متوسط الحجم منزوع البذور ومفروم)
- البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم فرماً ناعماً)
- الزيتون : نصف كوب
- جبن فيتا : 800 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة (طازج)
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل، والملح، والفلفل جيداً.
- وزعي الخضار في طبق التقديم، ثم اسكبي فوقها الصلصة.
- قلبي المكونات برفق ثم زينيها بالزيتون وجبن الفيتا.
- رشّي الزعتر الطازج والمجفف على الوجه وقدّميها.
