عجينة البيتزا السريعة

1. ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى يتفاعل.
2. في وعاء متوسط، ضعي السكر، والدقيق، والملح، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3. صُبي زيت الزيتون ثم مزيج الخميرة والماء مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة.
4. ادعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح طرية ثم شكليها إلى كرة كبيرة.
5. ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعيها في وعاء وغلفيه بورق نايلون غير لاصق.
6. اتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمر قبل التشكيل إلى بيتزا.

تعلمي أيضاً:  عجينة بيتزا أساسية لجميع أنواع البيتزا