مقادير جيب التاجر بالدجاج
- صدر الدجاج :
2 صدر (مقطع مكعبات)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز التوست : 6 قطع (طري)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- خس : حسب الرغبة (للتقديم)
- طماطم : حسب الرغبة (للتقديم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز التوست : 6 قطع (طري)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- خس : حسب الرغبة (للتقديم)
- طماطم : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير جيب التاجر بالدجاج
- ضعي كل قطعتين من خبز التوست فوق بعضهما البعض، وافرديهما باستخدام الشوبك.
- قطّعي التوست إلى دوائر باستخدام كوب تضغطين به في وسط التوست.
- غمّسي التوست بالبيض المخفوق ثمّ بالبقسماط.
- حمّي بعض من الزيت على النار واقلي دوائر التوست.
- في مقلاة أخرى، سخّني القليل من الزيت وشوّحي البصل لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفلفل والدجاج المقطّع، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون، وقلّبي المكونات حتى تنضج جيّداً.
- ضعي الحشوة في وعاء كبير وأضيفي إليها المايونيز واخلطيها جيّداً.
- قصي أقراص التوست بالسكين من المنتصف لتصبح جيبين من كل قرص.
- احشي القطع بالحشوة مع شرائح الخس والطماطم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: عجينة جيب التاجر
