فطيرة الفاهيتا

1. في وعاء عميق، تبلي صدور الدجاج بالزبادي، والبصل المفروم، والثوم، والبهارات، وانقعيها بالتتبيلة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
2. في مقلاة واسعة سخني الزيت، وضعي الدجاج بالخليط وقلبيه حتى ينضج، ثم أضيفي البصل، والفلفل الألوان، والفطر، وقلبي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق حتى تنضج تماماً.
3. لتحضير عجينة الفطيرة: في الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض والدقيق والحليب حتى يصبح خليط سائل.
4. اسكبي القليل من الخليط في مقلاة ساخنة غير قابلة للالتصاق لمدة 30 ثانية ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تنتهي الكمية.
5. حضري صينية فرن، وضعي طبقة من عجينة الفطيرة، ثم وزعي عليها حشوة الفاهيتا، ثم طبقة أخرى من عجينة الفطيرة، وكرري العملية حتى الانتهاء من الكمية.
6. انثري جبن الموزاريلا على الوجه، وأدخلي فطيرة الفاهيتا الفرن حتى يحمر الوجه.
7. قدمي فطيرة الفاهيتا ساخنة بجانب الصوصات المفضلة.

تعلمي أيضاً:  ساندويشات فاهيتا الدجاج