المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بقسماط : كوب
- جبن البارميزان : ثلثان الكوب (مبشور)
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع أنصاف على شكل شرائح)
- الثوم : فص (مهروس)
- بقسماط : كوب
- جبن البارميزان : ثلثان الكوب (مبشور)
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع أنصاف على شكل شرائح)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
- اخلطي الزيت مع الثوم في وعاء.
- في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع جبن البارميزان، والفلفل الأسود، والريحان المجفف.
- غمّسي الدجاج في خليط الزيت، ثم في البقسماط بحيث تتغطى شرائح الدجاج جيداً.
- جهزي طبق الفرن وبطنيه بورق الزبدة.
- ضعي شرائح الدجاج في طبق الفرن، وأدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- قدمي الدجاج ساخناً إلى جانب السلطة.
تعلمي أيضاً: فيليه دجاج مشوي للرجيم
