طريقة عمل المكدوس الحار بالجوز

1. في محضرة الطعام، اطحني الثوم مع الجوز، ومعجون الفلفل الأحمر.
2. شُقي حبات الباذنجان المسلوقة من المنتصف بعد تصفيتها جيداً من الماء، واحشي بداخلها كمية مناسبة من الملح، حتى تتأكدي من التخلص من كل الماء بداخلها ثم وزعي الحشوة.
3. رُصي حبات  الباذنجان المحشية في برطمان محكم الإغلاق.
4. إملئي البرطمان بزيت الزيتون، وغطيه  بإحكام.
5. ضعي المكدوس في الثلاجة لحين التقديم، وبإمكانك تقديم المكدوس بعد أسبوع من تحضيره.

شاهدي:  فتة المكدوس الشهية بالفيديو