المقادير
- طحين :
4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خميرة : مغلف (جافة)
- ماء دافئ : كوبان ونصف
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- العسل : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خميرة : مغلف (جافة)
- ماء دافئ : كوبان ونصف
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- العسل : كوب
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الطحين والملح والخميرة حتى تتداخل المكونات، ثم صبّي الماء تدريجياً مع الخلط لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام عجينة مناسب.
- غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ لحوالي ساعة وربع حتى تختمر.
- اخلطي العجينة مرة أخرى، ثم غطّيها مرة أخرى واتركيها لحوالي 30 دقيقة إضافية في مكان دافئ.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار.
- اصنعي كرات صغيرة الحجم من العجينة بواسطة ملعقة مدهونة بالزيت، وأنزليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- صفي اللقيمات من الزيت، وضعيها في طبق التقديم.
- صبّي العسل على اللقيمات، وقدميها.
تعلمي أيضاً: اللقيمات الوصفة الأصلية
