المقادير
- سكر :
2 كوب
- الماء : كوب
- توست : 2 كوب (محمص)
- حليب بودرة : كوب
- الماء : كوب (للحليب)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القشطة : علبة
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- مربى : 2 ملعقة كبيرة (مربى الورد / للتزيين)
- الماء : كوب
- توست : 2 كوب (محمص)
- حليب بودرة : كوب
- الماء : كوب (للحليب)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القشطة : علبة
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- مربى : 2 ملعقة كبيرة (مربى الورد / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي السكر بقدر على النار، وقلبي حتى يتغير لونه ويذوب ويتحول للكراميل، ثم أضيفي كوب الماء، وخبز التوست المحمص، وقلبيه على النار حتى يتشرب خبز التوست الكراميل.
- بقدر آخر، ضعي الحليب البودرة، والماء، والدقيق وحركي، ثم أضيفي السكر، وماء الزهر، والمستكة، وعند غليان الحليب، أضيفي علبة القشطة.
- للتقديم: في أكواب التقديم، ضعي كمية من خليط الكراميل وخبز التوست، ثم ضعي طبقة ثانية من خليط الحليب، وزيني عيش السرايا بالفستق الحلبي المجروش، ومربى الورد، وأدخلي كاسات عيش السرايا للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
شاهدي: فيديو عش السرايا
