المقادير
- البصل :
1 حبة
(البصل المفروم يضفي نكهة مميزة على الصلصة بعد تقليب البصل والكرفس معاً)
- الكرفس : 1 حبة (قومي بتقطيع الكرفس إلى قطع صغيرة؛ فهذا يضفي لوناً ونكهة مقرمشة على الطبق)
- الثوم : فصّان (يضيف الثوم المفروم نكهة مميزة إلى دجاج الشواء)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (تُستخدم الزبدة كدهن لقلي البصل والكرفس والثوم، كما أنها تضيف نكهة زبدية خفيفة)
- الصلصة : حسب الحاجة (تضيف الصلصة نكهة مميزة إلى صلصة الشواء، بالإضافة إلى مزيد من الملمس في شكل قطع الطماطم والفلفل)
- الكاتشاب : حسب الحاجة (يضيف الكاتشب المزيد من نكهة الطماطم إلى الصلصة دون تخفيفها)
- السكر البني : ملعقة كبيرة (يضيف السكر البني لمسة من نكهة الدبس إلى صلصة الشواء)
- خل التفاح : ملعقة كبيرة (يعطي نكهة لاذعة لصلصة الشواء، مع لمسة من جوهر التفاح)
- صلصة ورشسترشاير : حسب الرغبة (يضيف هذا المكون التعقيد والعمق إلى نكهة الصلصة)
- التوابل : حسب الرغبة (مسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل يضفي المزيد من النكهة على صلصة الشواء. مسحوق الفلفل الحار يضفي نكهة دخانية لطيفة)
- الدجاج : حسب الحاجة (مطبوخ ومقطع إلى شرائح. إن طهي الدجاج مسبقاً يوفر الوقت في هذه الوصفة. كما أنها فرصة رائعة لاستخدام بعض الدجاج المتبقي)
- خبز البرجر : 4 حبات (افتحي الخبز وقومي بتحميص الجزء الداخلي مسبقاً)
- المخللات : حسب الرغبة (مخلل الشبت / اختياري، تضفي شرائح المخلل نكهة الشبت الحامضة اللذيذة التي تتناسب جيداً مع صلصة الشواء. كما تقدم شرائح المخلل المقدمة بجانب السندويشات طريقة أخرى للاستمتاع بالوجبة.)
- الكرفس : 1 حبة (قومي بتقطيع الكرفس إلى قطع صغيرة؛ فهذا يضفي لوناً ونكهة مقرمشة على الطبق)
- الثوم : فصّان (يضيف الثوم المفروم نكهة مميزة إلى دجاج الشواء)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (تُستخدم الزبدة كدهن لقلي البصل والكرفس والثوم، كما أنها تضيف نكهة زبدية خفيفة)
- الصلصة : حسب الحاجة (تضيف الصلصة نكهة مميزة إلى صلصة الشواء، بالإضافة إلى مزيد من الملمس في شكل قطع الطماطم والفلفل)
- الكاتشاب : حسب الحاجة (يضيف الكاتشب المزيد من نكهة الطماطم إلى الصلصة دون تخفيفها)
- السكر البني : ملعقة كبيرة (يضيف السكر البني لمسة من نكهة الدبس إلى صلصة الشواء)
- خل التفاح : ملعقة كبيرة (يعطي نكهة لاذعة لصلصة الشواء، مع لمسة من جوهر التفاح)
- صلصة ورشسترشاير : حسب الرغبة (يضيف هذا المكون التعقيد والعمق إلى نكهة الصلصة)
- التوابل : حسب الرغبة (مسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل يضفي المزيد من النكهة على صلصة الشواء. مسحوق الفلفل الحار يضفي نكهة دخانية لطيفة)
- الدجاج : حسب الحاجة (مطبوخ ومقطع إلى شرائح. إن طهي الدجاج مسبقاً يوفر الوقت في هذه الوصفة. كما أنها فرصة رائعة لاستخدام بعض الدجاج المتبقي)
- خبز البرجر : 4 حبات (افتحي الخبز وقومي بتحميص الجزء الداخلي مسبقاً)
- المخللات : حسب الرغبة (مخلل الشبت / اختياري، تضفي شرائح المخلل نكهة الشبت الحامضة اللذيذة التي تتناسب جيداً مع صلصة الشواء. كما تقدم شرائح المخلل المقدمة بجانب السندويشات طريقة أخرى للاستمتاع بالوجبة.)
طريقة التحضير
- في قدر كبير، يُقلب البصل والكرفس والثوم في الزبدة حتى يصبحوا طريين.
- أضيفي الصلصة، الكاتشب، السكر البني، الخل، صلصة ورشيسترشاير، مسحوق الفلفل الحار، الملح والفلفل.
- أضيفي الدجاج واتركي السائل حتى يغلي. خففي النار وغطي المقلاة واتركي المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ضعي حوالي ثلث كوب من خليط الدجاج على كل خبزة، بالإضافة إلى بعض شرائح المخلل، إذا رغبت في ذلك.
- يمكنك وضع ساندويتش الدجاج المشوي على الفحم مع رقائق البطاطس وبجانبها المخللات.
تعلمي أيضاً: ساندويش الدجاج بالخضار
