المقادير
- مقادير العجين :
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- خميرة : ملعقتان كبيرتان وربع
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- للتغليفة :
- سكر البودرة : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب الدافئ مع السكر حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي الخميرة واخلطي ثم غطي المزيج واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
- نخلّي الدقيق في وعاء كبير، وأضيفي الملح والبيكنج باودر، واخلطي المزيج.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا وخليط الخميرة والحليب والسكر واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة لزجة.
- يمكنك إضافة الماء عند الحاجة.
- ضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- غطي العجين واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح.
- اعجني العجينة لمدة دقيقتين ثم قطعيها إلى كرات.
- مدي العجين على سطح مرشوش دقيق وقطعيه بقطاعات الدونات.
- سخني الزيت في مقلاة ثم اقلي الدونات فيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- ضعي الدونات في طبق على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
- اخلطي السكر والزبدة والماء جيداً ليصبح مثل الصوص وغمسي وجه الدونات المقلي فيه وقدميه.
تعلمي أيضاً: دونات بالبرتقال بطريقة سهلة
